Come disporre le posate quando si finisce di mangiare?

Disposizione delle posate: l’etichetta a tavola

Il modo in cui disponiamo le posate dopo aver terminato di mangiare comunica il nostro rispetto per i commensali e il padrone di casa. Segui queste eleganti linee guida per lasciare un’impressione raffinata a tavola.

Posizionamento base

Dopo aver concluso il pasto, lascia con cura le posate sul piatto, segnalando che hai finito. La posizione standard è la seguente:

• Coltello: Lama girata verso il centro del piatto, manico rivolto verso destra in posizione “ore 4”.
• Forchetta: Rebbi rivolti verso l’alto, manico rivolto verso sinistra in posizione “ore 8”.
• Cucchiaio: Se presente, posizionarlo sopra la forchetta, manico rivolto verso destra.

Questa disposizione simmetrica crea un equilibrio visivo sul piatto e garantisce che le posate non cadano durante il ritiro.

Varianti

In determinate occasioni possono essere necessarie alcune varianti alla posizione standard delle posate:

• Segnale di pausa: Se devi allontanarti brevemente dal tavolo durante il pasto, incrocia coltello e forchetta sul piatto, punte del coltello e rebbi della forchetta rivolti verso le 12.
• Richiesta di cibo aggiuntivo: Se desideri un’altra porzione di cibo, lascia le posate parallele, con i manici appoggiati all’orlo del piatto.
• Piatto pulito: Se desideri che il piatto venga rimosso e sostituito con uno pulito, posiziona le posate parallele al centro del piatto.

Considerazioni speciali

• Quando si utilizzano bacchette, posizionarle parallelamente alla ciotola di riso, con le punte rivolte verso destra.
• Se utilizzi posate personali, riponile sul lato destro o sinistro del piatto, rispettando la posizione standard delle posate da tavola.
• Evita di posizionare le posate sul tavolo o sulle tovagliolette.

Seguire queste semplici linee guida per la disposizione delle posate ti consentirà di apparire educato e rispettoso a tavola. Inoltre, renderà più semplice per i commensali e il personale di sala identificare lo stato del pasto, rendendo l’esperienza culinaria più piacevole per tutti.