Come è fatto lo Spritz originale?

Immergiti nell’essenza dello Spritz originale: un piacere alla veneziana

Lo Spritz, un aperitivo iconico di Venezia, incarna l’essenza della città: affascinante, rinfrescante e intriso di storia. Mentre numerose varianti sono nate nel tempo, lo Spritz originale rimane un simbolo indiscutibile del patrimonio veneziano.

Gli ingredienti chiave

Il tradizionale Spritz veneziano richiede solo tre ingredienti essenziali: vino o Prosecco, Select e acqua frizzante. Il Select, un amaro alle erbe, è l’elemento che distingue questo cocktail dagli altri. Creato a Murano nel 1920, il Select aggiunge una nota distintiva di agrumi e amarezza alla bevanda.

La perfetta proporzione

L’armonia dello Spritz si basa su un equilibrio preciso: parti uguali di vino, Select e acqua frizzante. Questa formula garantisce un’esperienza di gusto che è allo stesso tempo rinfrescante, amara e leggermente alcolica.

Il rituale della preparazione

La preparazione dello Spritz originale è un rituale che richiede attenzione e cura. Un bicchiere basso o un calice viene riempito di ghiaccio abbondante, creando una base ghiacciata che manterrà la bevanda fresca. Quindi, gli ingredienti vengono versati con precisione: prima il vino o il Prosecco, poi il Select e infine l’acqua frizzante.

Il tocco finale

Una volta versati gli ingredienti, vengono mescolati delicatamente per evitare eccessive bollicine. La guarnizione tradizionale consiste in una fettina di arancia, che aggiunge un tocco di colore e un delicato tocco di agrumi.

L’esperienza sensoriale

Al primo sorso, lo Spritz originale delizia il palato con la sua vibrante freschezza. Il vino o il Prosecco forniscono una base dolce e fruttata, mentre il Select aggiunge un pizzico di amarezza che bilancia i sapori. L’acqua frizzante dona effervescenza e leggerezza, creando una bevanda perfettamente dissetante.

Un simbolo di Venezia

Lo Spritz originale è più di una semplice bevanda; è un’ode alla città di Venezia. È un simbolo dell’atmosfera rilassata e conviviale che permea le sue calli e i suoi canali. Che sia gustato durante un aperitivo serale o come accompagnamento a piatti locali, lo Spritz cattura lo spirito unico di questa città incantevole.