Come si mettono le forchette dopo aver finito di mangiare?

Come indicare la fine del pasto in un ristorante con le posate

Al termine di un pasto in un ristorante, è consuetudine indicare al cameriere che si è finito di mangiare. Questo può essere fatto posizionando le posate utilizzate sul piatto in modo specifico.

Disposizione delle forchette per segnalare la fine del pasto

Per indicare al cameriere che si è finito di mangiare, anche se sul piatto è ancora presente del cibo, è necessario disporre le forchette usate parallelamente sul piatto.

• Le forchette devono essere posizionate con i manici rivolti verso di sé, a formare un angolo di circa 180 gradi.
• La punta delle forchette deve essere rivolta verso il basso.
• Le forchette devono trovarsi nella parte superiore del piatto, verso le ore 18:30, rispetto al centro del piatto.

Esempio di disposizione delle forchette:

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     ore 12       |                      |
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         ore 9  +------+------------+------+  ore 3
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                       +------------/ | -----------+
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         ore 6  +------+            |/            +------+  ore 12
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Posizionamento di altri utensili

Oltre alle forchette, anche altri utensili possono essere utilizzati per indicare la fine del pasto.

• Coltelli: I coltelli usati devono essere posizionati sul lato destro del piatto, con la lama rivolta verso il centro del piatto.
• Cucchiai: I cucchiai usati devono essere posizionati sul lato destro del piatto, accanto ai coltelli.
• Bicchieri: I bicchieri vuoti possono essere capovolti sul tavolo per indicare al cameriere che non si desidera più bere.

Conclusione

Seguendo queste semplici istruzioni, i commensali possono indicare chiaramente al cameriere che hanno finito di mangiare, anche se sul piatto è ancora presente del cibo. Questa convenzione non verbale aiuta a rendere più efficiente il servizio in sala e a garantire un’esperienza culinaria piacevole per tutti.