Come si tengono le posate quando si mangia?

Galateo delle posate: come comportarsi a tavola

L’uso corretto delle posate è un aspetto importante dell’etichetta a tavola, che riflette i nostri modi e la considerazione per gli altri commensali. Comprendere come tenere e posizionare le posate non solo migliora la nostra esperienza culinaria, ma anche il godimento collettivo del pasto.

Tenuta corretta delle posate

• Coltello: impugnare il coltello con una mano, assicurando che il pollice si trovi sulla parte superiore del manico, mentre le altre dita si avvolgono attorno alla base.
• Forchetta: tenere la forchetta nella mano opposta, con i rebbi rivolti verso il basso. Posizionare il pollice sulla parte superiore del manico e le altre dita sotto.
• Cucchiaio: cullare il cucchiaio nella mano dominante, con la curvatura del cucchiaio rivolta verso l’alto. Il pollice deve essere posizionato sulla parte superiore del manico.

Posizionamento delle posate sul piatto

Quando non vengono utilizzate, le posate devono essere posizionate sul piatto in una posizione specifica per indicare il tuo stato al tavolo:

• Durante il pasto: quando fai una pausa o mastichi, posiziona le posate in diagonale sul piatto, con le estremità superiori delle posate appena sopra il bordo.
• Fine del pasto: dopo aver finito di mangiare, posiziona il coltello e la forchetta paralleli l’uno all’altro, con i manici rivolti alle ore 4 e i rebbi della forchetta rivolti verso l’alto. Posiziona il cucchiaio adiacente al coltello, con il manico rivolto alle ore 12.

Taglio del cibo

Tagliare il cibo in piccoli pezzi non solo è elegante, ma rende anche più facile da mangiare. Utilizza il coltello per tagliare il cibo in porzioni adeguate, mentre tieni stabile il piatto con la forchetta. Evita di tagliare troppo cibo alla volta, poiché ciò può sembrare disordinato.

Dopo l’uso

Una volta che hai terminato di usare una forchetta o un cucchiaio, puliscila con un tovagliolo prima di riposizionarla sul tavolo. Non appoggiare mai le posate direttamente sul tavolo o sulla tovaglia.

Seguendo queste semplici linee guida, puoi migliorare le tue abilità a tavola e creare un’esperienza culinaria piacevole per te e per gli altri commensali. Ricorda che l’etichetta delle posate non consiste solo nel seguire delle regole, ma anche nel mostrare rispetto agli altri e apprezzare il momento del pasto.