Cosa fare di secondo dopo le lasagne?

Idee sfiziose per accompagnare le lasagne: insalate estive fresche, verdure grigliate o al forno

Le lasagne sono un piatto ricco e sostanzioso che spesso richiede un accompagnamento leggero e rinfrescante. Di seguito presentiamo tre ottime alternative per bilanciare i sapori e completare il tuo pasto a base di lasagne:

Insalata estiva fresca

Dopo un piatto caldo e abbondante, un’insalata estiva fresca può fornire un contrasto rinfrescante. Scegli una varietà di verdure colorate e croccanti come lattuga, cetrioli, pomodori, cipolle rosse e peperoni. Condisci l’insalata con una vinaigrette leggera fatta con olio d’oliva, aceto e un po’ di erbe aromatiche come il basilico o l’origano.

Verdure grigliate

Se preferisci un contorno caldo, le verdure grigliate sono un’ottima opzione. Scegli verdure come zucchine, melanzane, peperoni e cipolle. Grigliale fino a quando non sono leggermente carbonizzate e tenere. Condisci le verdure con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva.

Verdure al forno

Un altro modo per sfruttare il calore residuo del forno utilizzato per le lasagne è quello di cuocere le verdure. Scegli le verdure che preferisci, come carote, patate, cipolle e aglio. Tagliale in pezzi e condiscile con olio d’oliva, sale e pepe. Arrostisci le verdure nel forno fino a quando non saranno tenere e leggermente dorate.

Oltre alle opzioni sopra elencate, valuta anche le seguenti idee:

• Pane all’aglio: Croccante pane all’aglio per accompagnare le lasagne per un tocco in più di sapore.
• Insalata di fagioli: Un’insalata di fagioli leggera e proteica, preparata con fagioli neri o rossi, pomodori, cipolle e coriandolo.
• Minestrone: Una zuppa di verdure calda e ricca per riscaldarsi nelle giornate fredde.

Scegli l’accompagnamento che meglio si adatta ai tuoi gusti e alle tue preferenze. Che tu preferisca un’insalata fresca, verdure grigliate o al forno, ognuno di questi piatti aggiungerà un tocco equilibrato e soddisfacente al tuo pasto a base di lasagne.