Dove si mettono forchetta e coltello?

L’Etiquette della Tavola: Posizionamento Corretto di Posate e Bicchieri

L’arte di apparecchiare la tavola è un dettaglio spesso trascurato ma essenziale nella moderna etichetta della tavola. Un corretto posizionamento delle posate e dei bicchieri non solo migliora l’estetica della tavola, ma trasmette anche rispetto per gli ospiti e assicura un pasto confortevole.

Posizionamento delle Posate

Il corretto posizionamento delle posate è fondamentale per un’esperienza culinaria senza intoppi. In genere, le posate vengono posizionate intorno al piatto in ordine di utilizzo, iniziando dall’esterno e procedendo verso l’interno.

Forchette:

• Le forchette sono posizionate sul lato sinistro del piatto, con i rebbi rivolti verso la tavola.
• Si posizionano di solito una forchetta da insalata (più grande) all’esterno e una forchetta da portata (più piccola) all’interno.

Coltelli:

• I coltelli sono posizionati sul lato destro del piatto, con la lama rivolta verso il piatto.
• Si posiziona un coltello da tavola (più grande) all’esterno e un coltello da burro (più piccolo) all’interno.

Cucchiai:

• I cucchiai sono posizionati sul lato destro del piatto, vicino ai coltelli.
• Si posiziona di solito un cucchiaio da zuppa (più grande) all’esterno e un cucchiaio da dessert (più piccolo) all’interno.

Posizionamento dei Bicchieri

Il posizionamento dei bicchieri dipende dal tipo di bevande che verranno servite. In generale, i bicchieri sono posizionati in alto a destra del piatto.

• Un bicchiere d’acqua viene posizionato direttamente sopra il coltello da tavola.
• Bicchieri da vino o altri bicchieri per bevande specifiche vengono posizionati a destra del bicchiere d’acqua, in ordine di utilizzo.

Ulteriori Suggerimenti

• Assicurarsi che tutte le posate e i bicchieri siano puliti e privi di macchie.
• Lasciare un po’ di spazio tra le posate e i bicchieri per evitare ingombri.
• Se si servono più portate, è possibile posizionare posate aggiuntive in fondo al piatto.
• Quando si finisce di mangiare, posizionare forchetta e coltello parallelamente sul piatto, con la lama del coltello rivolta verso l’interno.