In che ordine si serve a tavola?

L’Arte dell’Etichetta a Tavola: L’Ordine Corretto del Servizio

Il servizio a tavola è un’arte delicata che riflette sia la finezza dell’ospite che il rispetto per gli ospiti. Comprendere e seguire l’ordine corretto del servizio è essenziale per creare un’esperienza culinaria elegante e piacevole.

Sequenza del Servizio

Il servizio a tavola segue un ordine prestabilito, progettato per garantire un’esperienza fluida ed equa per tutti gli ospiti:

1. Le signore per prime: Il servizio inizia con le signore sedute alla destra del padrone di casa.

2. Servizio alle donne: Dopo aver servito la prima signora, si procede con il servizio a tutte le donne in senso orario intorno al tavolo.

3. Servizio agli uomini: Una volta che tutte le donne sono state servite, il servizio passa agli uomini, iniziando dall’uomo alla destra della padrona di casa.

4. Chiusura con il padrone di casa: Infine, il padrone di casa viene servito per ultimo.

Offerta dei Piatti

Quando si offrono i piatti, seguire queste linee guida:

• I piatti vengono offerti da sinistra, poiché la mano destra è generalmente riservata per mangiare.

• Tenere il piatto vicino al tavolo, evitando di sporgersi eccessivamente sugli ospiti.

• Annunciare chiaramente il piatto in modo che gli ospiti possano identificarlo facilmente.

Considerazioni aggiuntive

Oltre all’ordine del servizio, ci sono alcune altre considerazioni da tenere a mente:

• Ospiti d’onore: Gli ospiti d’onore dovrebbero essere serviti per primi.

• Intolleranze e allergie: Accomodare le esigenze dietetiche degli ospiti informandosi in anticipo su eventuali intolleranze o allergie.

• Servizio professionale: Nei contesti formali, è consuetudine assumere un cameriere per servire gli ospiti in modo professionale e discreto.

Conclusione

L’ordine corretto del servizio a tavola è un aspetto cruciale dell’etichetta che eleva l’esperienza culinaria. Seguendo queste linee guida, gli ospiti possono godersi un pasto in un ambiente raffinato e armonioso. L’osservanza dell’etichetta non solo dimostra rispetto per gli ospiti, ma crea anche un’atmosfera piacevole e indimenticabile.