Come si mettono le posate tra una portata e l'altra?

Etichetta delle posate: l’arte di disporre correttamente le posate tra le portate

Durante un pasto formale o un’occasione speciale, la cura nell’impostazione della tavola può elevare l’esperienza culinaria. Uno degli aspetti chiave dell’etichetta delle posate è sapere come disporle correttamente tra una portata e l’altra, per indicare la fine di una portata e la preparazione per la successiva.

Pausa tra le portate

Quando si prende una pausa tra le portate, è importante indicarlo posizionando le posate in un modo specifico. Ciò consente al personale di servizio di sapere che non hai finito di mangiare e che stai semplicemente aspettando il piatto successivo.

Posizionamento del coltello e della forchetta

Per segnalare una pausa tra le portate, posiziona il coltello e la forchetta sul piatto rispettando le seguenti indicazioni:

• Coltello:
  • Posizione: Sul lato destro del piatto
  • Orientamento: Con il manico rivolto a destra e la lama verso il piatto
• Forchetta:
  • Posizione: Sul lato sinistro del piatto
  • Orientamento: Con i denti rivolti verso il coltello

Evitare errori comuni

È importante evitare alcuni errori comuni quando si dispongono le posate durante una pausa tra le portate:

• Non incrociare mai il coltello e la forchetta, poiché indica che hai finito di mangiare.
• Non lasciare le posate immerse nel cibo, poiché è considerato maleducato e può rovinare il gusto del cibo.
• Non appoggiare le posate sul tovagliolo o sul tavolo, poiché ciò può creare disordine e disorganizzazione.

Altri indicatori di fine portata

Oltre a disporre correttamente le posate, ci sono altri indicatori che possono essere utilizzati per segnalare la fine di una portata:

• Piatto vuoto: Un piatto vuoto indica chiaramente che hai finito di mangiare.
• Servizio dei piatti: L’arrivo di un nuovo piatto è un segnale che la portata precedente è terminata.
• Annuncio del personale di servizio: Il personale di servizio potrebbe annunciare la fine di una portata ed è importante rispettare questa indicazione.

Conclusione

Disporre correttamente le posate tra le portate è un aspetto essenziale dell’etichetta delle posate. Seguendo queste linee guida, puoi evitare errori e mantenere un tavolo organizzato e ordinato, migliorando l’esperienza culinaria per tutti i presenti. Ricorda, le buone maniere a tavola non sono solo una questione di formalità, ma anche un segno di rispetto per gli altri e per l’occasione.