La pasta De Cecco usa grano italiano?

La Verità Dietro il Grano De Cecco: Un Viaggio tra Origini e Qualità

La domanda se la pasta De Cecco utilizzi esclusivamente grano italiano è una questione che merita un’analisi più approfondita. In un mondo in cui l’orgoglio nazionale e la ricerca di prodotti a chilometro zero sono sempre più sentiti, è naturale chiedersi da dove provengano le materie prime che arrivano sulle nostre tavole. Nel caso di De Cecco, la risposta è più complessa e interessante di un semplice “sì” o “no”.

De Cecco non si limita a utilizzare un’unica provenienza per il suo grano duro. Anzi, la filosofia dell’azienda si basa su un’attenta selezione dei migliori grani, sia italiani che internazionali. Questa scelta strategica non nasce da una necessità di abbassare i costi, bensì da una precisa volontà di raggiungere un livello di qualità superiore.

Immaginate un artista che sceglie i colori dalla sua tavolozza: ogni pigmento ha una sua peculiarità, una sua intensità, una sua tonalità. Allo stesso modo, De Cecco ricerca le diverse varietà di grano duro, provenienti da diverse zone geografiche, per poter creare la “semola ideale”.

La combinazione di grani italiani, rinomati per le loro caratteristiche organolettiche e la loro tenuta in cottura, con grani provenienti da altri paesi, magari più ricchi di proteine o con un glutine particolarmente adatto alla trafilatura, permette a De Cecco di ottenere un prodotto finale con una texture e un sapore inconfondibili.

La diversificazione della provenienza del grano è quindi un atto di amore verso la pasta, un impegno a garantire un prodotto eccellente, costante nel tempo. Non si tratta di privilegiare un’origine rispetto a un’altra, ma di sfruttare al meglio le caratteristiche uniche di ogni varietà per creare un blend perfetto.

È importante sottolineare che la trasparenza è un valore fondamentale per De Cecco. L’azienda è impegnata a garantire la tracciabilità dei suoi prodotti, permettendo al consumatore di conoscere l’origine del grano utilizzato e le caratteristiche che lo rendono unico.

In conclusione, la pasta De Cecco non si definisce solo “italiana” in senso stretto. È piuttosto un viaggio tra le migliori qualità che il mondo del grano duro ha da offrire. Un viaggio che inizia dalla selezione accurata, prosegue con la lavorazione artigianale e si conclude con un piatto di pasta che incanta il palato e racconta una storia di passione e ricerca dell’eccellenza. La vera garanzia, dunque, non è l’esclusività dell’origine italiana, ma la qualità superiore che nasce dalla sapiente combinazione di grani selezionati da tutto il mondo, con un occhio di riguardo, certamente, al prezioso contributo del grano duro italiano.