Perché a Palermo si dice arancina?

L’arancina: un simbolo culinario palermitano dal nome curioso

La città di Palermo, capoluogo della Sicilia, è rinomata per la sua deliziosa cucina di strada, in cui spicca l’arancina, una specialità gastronomica unica e amata in tutta l’isola. Ma da dove deriva il suo nome insolito?

L’analogia con l’arancia

L’origine del nome “arancina” risiede nell’analogia con l’arancia, un frutto rotondo e dorato tipico della Sicilia. La forma sferica e il colore dorato dell’arancina ricordano infatti l’aspetto di questo frutto.

La regola grammaticale italiana

Oltre all’aspetto fisico, anche la regola grammaticale italiana gioca un ruolo nell’attribuzione del nome all’arancina. In italiano, il frutto è femminile (l’arancia), mentre l’albero è maschile (l’arancio). Questo perché, secondo la convenzione grammaticale, i nomi dei frutti terminanti in “-a” sono generalmente femminili, mentre quelli dei rispettivi alberi sono maschili.

L’evoluzione del nome

Nel caso dell’arancina, il nome deriva dall’analogia con l’arancia, ma il genere grammaticale è stato attribuito in base alla forma dell’oggetto preparato. Poiché l’arancina è una pallina di riso, viene considerata femminile, proprio come il frutto da cui prende il nome.

La diffusione del nome

Il nome “arancina” è diffuso prevalentemente a Palermo e nelle province limitrofe. In altre parti della Sicilia e d’Italia, questa specialità è spesso chiamata “arancino”, al maschile, forse per via della sua consistenza più solida rispetto alla pallina di riso palermitana.

In conclusione, il nome “arancina” deriva dall’analogia con l’arancia, sia per l’aspetto fisico che per la regola grammaticale italiana che attribuisce il femminile al frutto e il maschile all’albero. Questo nome curioso e accattivante ha contribuito a rendere l’arancina un simbolo gastronomico di Palermo, apprezzato da locali e turisti alike.