Qual è la pizza meno calorica?

La pizza meno calorica: una guida per scelte sane

In un mondo culinario pieno di tentazioni, la pizza è spesso vista come un pasto peccaminoso. Tuttavia, con scelte consapevoli, può essere un’opzione sorprendentemente salutare. Tra le diverse varietà di pizza, spicca la pizza rossa come la scelta meno calorica.

Calorie delle diverse pizze

Secondo il LINRAN (Laboratorio di Igiene e Nutrizione Applicata), la pizza rossa ha un apporto calorico di soli 243 calorie per 100 grammi. Questa cifra sale a 271 calorie per la pizza con mozzarella e pomodoro, mentre la pizza bianca supera le 302 calorie.

Il ruolo dell’impasto e degli ingredienti

La scelta dell’impasto influisce in modo significativo sul contenuto calorico. Un impasto integrale o di segale è generalmente più ricco di fibre e meno calorico rispetto a un impasto bianco. Anche la scelta degli ingredienti è cruciale. Gli ortaggi, come peperoni, cipolle e funghi, sono ricchi di sostanze nutritive e hanno un basso contenuto calorico. Al contrario, carni grasse e formaggi ad alto contenuto di grassi aumentano il numero di calorie.

Suggerimenti per una pizza più sana

Per creare una pizza più sana, seguire questi suggerimenti:

• Scegli un impasto integrale o di segale.
• Usa una salsa di pomodoro senza zuccheri aggiunti.
• Opta per verdure fresche invece di carni grasse.
• Limita l’uso di formaggi ad alto contenuto di grassi.
• Aggiungi una spolverata di erbe aromatiche o spezie per sapore.

Conclusione

Mentre la pizza può essere un alimento indulgente, la scelta della varietà giusta e degli ingredienti salutari può renderla una scelta sorprendentemente salutare. La pizza rossa, con il suo apporto calorico relativamente basso, è un’opzione eccellente per chi desidera gustare una fetta di questa prelibatezza senza sensi di colpa.