Qual è l'olio extravergine d'oliva più buono al mondo?

Il Re dell’Oro Verde: Un Olio Coratina Biologico Conquista il Mondo

L’annuncio è arrivato come un fulmine a ciel sereno, ma per chi conosce le eccellenze olivicole pugliesi, forse non è una sorpresa totale. L’olio extravergine di oliva monocultivar Coratina biologico si è aggiudicato il prestigioso titolo di miglior olio extravergine italiano del 2024 nell’EVOO World Ranking, consacrando la sua supremazia a livello internazionale. Questo riconoscimento non è solo un trionfo per il produttore, ma un inno alla qualità e alla passione che animano la produzione olivicola di eccellenza.

La Coratina, varietà autoctona pugliese nota per la sua forte personalità e il suo gusto intenso e leggermente piccante, si rivela ancora una volta protagonista indiscussa. Ma cosa distingue questo olio, decretato il migliore tra i migliori, dal mare magnum di oli extravergini di qualità presenti sul mercato? La risposta risiede in un insieme di fattori, intrecciati con maestria: la scelta accurata delle olive, raccolte al giusto grado di maturazione; la lavorazione a freddo, che preserva al massimo le proprietà organolettiche del frutto; e naturalmente, la coltivazione biologica, che garantisce un prodotto puro, rispettando l’ambiente e la salute del consumatore.

L’EVOO World Ranking, un’autorità riconosciuta nel settore, ha premiato non solo la qualità organolettica dell’olio – la sua fragranza complessa, la sua armonia gustativa, il suo persistente retrogusto – ma anche l’impegno del produttore nel rispettare i più alti standard di produzione. Questa valutazione, infatti, va ben oltre l’analisi sensoriale, considerando l’intero processo produttivo, dalla coltivazione alla commercializzazione. Il premio rappresenta dunque un riconoscimento completo, un attestato di eccellenza che abbraccia l’intera filiera.

Questo successo, inoltre, proietta un faro luminoso sulla realtà olivicola italiana e, in particolare, pugliese. Dimostra che la tradizione, unita all’innovazione e alla sostenibilità, può portare a risultati straordinari, capaci di competere e vincere a livello globale. La Coratina biologica, con il suo sapore intenso e deciso, non è solo un condimento, ma un’esperienza sensoriale completa, un viaggio per il palato che racconta storie di terra, di passione e di impegno. Un’esperienza che, grazie a questo prestigioso premio, ora può essere condivisa e apprezzata in tutto il mondo. Questo titolo non è solo un punto di arrivo, ma un trampolino di lancio per un futuro ancora più ricco di successi per l’olio extravergine di oliva italiano.