Quanti ristoranti 3 Stelle MICHELIN ci sono a Roma?

Roma: una capitale culinaria con un tripudio stellato

Roma, la Città Eterna, non è solo un paradiso per gli amanti dell’arte e della storia, ma anche una destinazione gastronomica di fama mondiale. La Guida Michelin 2025 riconosce la straordinaria scena culinaria romana con ben 18 ristoranti stellati. Tra questi, un ristorante brilla con l’ambita valutazione di tre stelle, il più alto riconoscimento della guida.

La Rocca, l’apice dell’esperienza gastronomica

L’unico ristorante di Roma a ricevere tre stelle Michelin è La Rocca, un’esperienza culinaria senza pari situata all’interno dell’esclusivo Hotel Cavalieri Waldorf Astoria. Lo chef stellato Fulvio Pierangelini dirige una brigata altamente qualificata che crea piatti innovativi e squisiti che celebrano la cucina italiana tradizionale con un tocco moderno.

Il menu di La Rocca cambia stagionalmente, presentando i migliori ingredienti e sapori italiani. Gli ospiti possono aspettarsi piatti d’autore come il risotto carnaroli con gamberi rossi e scorza di limone, l’agnello arrosto con carciofi alla romana e il tiramisù rivisitato.

Un’esplosione di sapori e creatività

Oltre a La Rocca, Roma vanta una vasta gamma di ristoranti stellati che offrono esperienze culinarie altrettanto straordinarie. Tra questi figurano:

• Aroma (2 stelle): situato in cima al Palazzo Manfredi, offre una cucina contemporanea con viste panoramiche sulla città.
• Glass Hostaria (2 stelle): un ristorante elegante e sofisticato noto per i suoi piatti a base di pesce e frutti di mare.
• Il Pagliaccio (2 stelle): un ristorante all’avanguardia che sperimenta con ingredienti insoliti e tecniche innovative.
• Imàgo (1 stella): situato sulla terrazza dell’Hotel Hassler, offre una cucina italiana contemporanea con viste mozzafiato sul centro di Roma.
• Borghiciana Pastificio Artigianale (1 stella): un’osteria informale che serve pasta artigianale fatta in casa e piatti tradizionali romani.

Un viaggio gastronomico indimenticabile

La scena gastronomica di Roma sta fiorendo, con nuovi ristoranti stellati che emergono ogni anno. La Guida Michelin 2025 attesta l’eccellenza culinaria della città, offrendo agli amanti del cibo un viaggio gastronomico indimenticabile che celebra l’amore per il cibo, la tradizione e l’innovazione.