Quanto costa cenare da Alessandro Borghese a Venezia?

Esperienza culinaria stellata a Venezia: un viaggio nel regno di Alessandro Borghese

Immerso nel cuore pulsante di Venezia, il ristorante di Alessandro Borghese offre un’esperienza culinaria indimenticabile che delizierà il palato e accenderà i sensi. Preparatevi a un viaggio gastronomico straordinario che lascerà un’impronta indelebile sui vostri ricordi culinari.

Menu degustazione d’autore

Il ristorante di Borghese propone un menu degustazione di nove portate, accuratamente realizzato dallo chef con ingredienti di stagione e tecniche innovative. Ogni piatto è un’opera d’arte culinaria, un equilibrio armonioso di sapori, consistenze e presentazioni.

La degustazione inizia con un’esplosione di freschezza con l’antipasto di gamberi rossi marinati agli agrumi. Il viaggio prosegue con una squisita terrina di fegato d’oca, un classico rivisitato che fonde tradizione e creatività. I sapori del mare si dispiegano nella terza portata, con uno spaghetto alle vongole veraci e bottarga, un piatto che celebra la semplicità e la delicatezza dei frutti di mare.

Piatti iconici e sorprese gastronomiche

Il menu degustazione comprende anche alcuni dei piatti iconici di Borghese, come il Risotto al salto, un risotto croccante e cremoso preparato con la tradizionale tecnica veneta. I commensali saranno inoltre deliziati dal Piccione ripieno, un’interpretazione moderna e sofisticata di un classico francese.

Lo chef ama sorprendere i suoi ospiti con creazioni inaspettate e innovative. Aspettatevi piatti unici che spingono i confini del gusto, come la Raviolina di pecorino con crema di basilico o l’Estinzione di baccalà e topinambur.

Abbinamento vini e servizi inclusi

Per complementare l’esperienza culinaria, il ristorante offre un’ampia carta dei vini con etichette nazionali e internazionali selezionate con cura. L’abbinamento vini è disponibile a un costo aggiuntivo di 80-100€ a persona.

Coperto, acqua e caffè sono inclusi nel prezzo del menu degustazione. Le porzioni sono generose, garantendo un pranzo o una cena soddisfacenti.

Prezzo

Il menu degustazione di nove portate è offerto a 150€ a persona. L’abbinamento vini è disponibile a un costo aggiuntivo di 80-100€ a persona.

Conclusioni

Cenare al ristorante di Alessandro Borghese a Venezia è un’esperienza culinaria che merita di essere vissuta almeno una volta nella vita. Il menu degustazione di nove portate è un viaggio gastronomico indimenticabile, con piatti creativi e sorprendenti che delizieranno il palato più esigente. L’ambiente elegante, il servizio impeccabile e l’attenzione ai dettagli contribuiranno a rendere la vostra cena un’occasione speciale e memorabile.