Quanto costa un pranzo da Massimo Bottura?

Il prezzo dell’eccellenza: quanto costa pranzare da Massimo Bottura?

L’Osteria Francescana di Modena, regno dello chef pluristellato Massimo Bottura, rappresenta per molti appassionati di gastronomia un tempio culinario, un luogo dove l’arte si fonde con il cibo in un’esperienza sensoriale unica. Ma quanto costa varcare la soglia di questo tempio del gusto e assaporare le creazioni del maestro?

Il prezzo per un pranzo all’Osteria Francescana non è certo alla portata di tutti. Il menu degustazione attualmente proposto, “Vieni in Italia con me”, ha un costo di 320 euro a persona. Un percorso di dodici portate che, come suggerisce il nome, conduce in un viaggio attraverso i sapori e i profumi della tradizione italiana, reinterpretati con la geniale creatività di Bottura. Ogni piatto è un racconto, un’esplosione di gusti e consistenze che celebrano la stagionalità e l’eccellenza delle materie prime.

A questo prezzo base, va aggiunta l’eventuale scelta dell’abbinamento vini, curato con la stessa meticolosa attenzione riservata ai piatti. Per chi desidera elevare ulteriormente l’esperienza gustativa, affidandosi all’expertise dei sommelier del ristorante, il costo dell’abbinamento vini è di 210 euro. Si tratta di una selezione di etichette prestigiose, italiane e internazionali, pensate per esaltare al massimo le nuances di ogni portata e creare un’armonia perfetta tra cibo e vino.

È importante sottolineare che il prezzo non rappresenta solo il costo degli ingredienti, pur di altissima qualità. Riflette l’impegno, la ricerca, la sperimentazione continua che si cela dietro ogni creazione di Bottura. Rappresenta l’accesso a un’esperienza esclusiva, orchestrata da un team di professionisti di altissimo livello, in un ambiente elegante e raffinato.

Quindi, un pranzo all’Osteria Francescana può raggiungere un costo totale di 530 euro a persona, considerando sia il menu degustazione che l’abbinamento vini. Una cifra considerevole, che posiziona l’esperienza culinaria di Bottura tra le più costose al mondo. Tuttavia, per chi è alla ricerca di un’esperienza gastronomica indimenticabile, un viaggio sensoriale alla scoperta dell’alta cucina italiana, il prezzo può rappresentare un investimento in emozioni e ricordi destinati a durare nel tempo. Un’occasione per toccare con mano l’arte culinaria di uno degli chef più influenti del nostro tempo.