Quanto costa una forma di Parmigiano Reggiano intera?

Il valore pregiato del Parmigiano Reggiano: comprendere il costo di una forma intera

Il Parmigiano Reggiano, un formaggio italiano iconico, è rinomato per il suo sapore unico, la consistenza ricca e il processo di produzione meticoloso. Il prezzo di una forma intera di questo tesoro culinario riflette il suo valore intrinseco, il tempo impiegato per produrlo e la sua crescente rarità.

Variabili che influenzano il prezzo

Il prezzo di una forma intera di Parmigiano Reggiano DOP stagionato per oltre 24 mesi varia in base a diversi fattori:

• Tipologia: Le forme biologiche e di montagna sono generalmente più costose a causa dei maggiori costi di produzione.
• Stagionatura: Le forme stagionate per almeno 30 mesi sono più costose di quelle stagionate per periodi più brevi.
• Denominazione di origine protetta (DOP): La DOP garantisce che il formaggio sia prodotto secondo standard rigorosi, conferendo un ulteriore valore e costo.

Intervallo di prezzo approssimativo

In base alle variabili sopra descritte, il prezzo approssimativo di una forma intera di Parmigiano Reggiano DOP stagionato per oltre 24 mesi è compreso tra:

• 560 euro per una forma standard
• Oltre 800 euro per una forma biologica o di montagna stagionata per 30 mesi o più

Valore oltre il prezzo

Sebbene il prezzo di una forma intera di Parmigiano Reggiano possa sembrare elevato, è importante considerare il valore intrinseco che offre:

• Ingredienti genuini: Il Parmigiano Reggiano DOP è realizzato unicamente con latte, caglio e sale, senza conservanti o additivi.
• Processo artigianale: Ogni forma è prodotta a mano da maestri casari utilizzando tecniche tramandate di generazione in generazione.
• Stagionatura prolungata: La lunga stagionatura conferisce al formaggio il suo caratteristico sapore intenso e la sua consistenza cristallina.
• Versatilità culinaria: Il Parmigiano Reggiano può essere grattugiato, tagliato a scaglie, utilizzato come condimento per la pasta o gustato da solo.

Investimento nella tradizione

Acquistare una forma intera di Parmigiano Reggiano è un investimento nella tradizione culinaria italiana. Ogni forma rappresenta l’artigianato, la passione e la dedizione dei produttori che la realizzano. Gustare questo formaggio è un’esperienza gastronomica che non ha eguali, rendendolo un acquisto prezioso e un tesoro da custodire.