Quanto fattura il ristorante di Cracco a Milano?

Il ristorante di Cracco a Milano conquista un fatturato record di 4,3 milioni di euro

Il ristorante stellato di Carlo Cracco nel cuore di Milano ha registrato un’impennata del fatturato nel 2022, raggiungendo i 4,3 milioni di euro, un notevole aumento rispetto ai 3,3 milioni dell’anno precedente. Questo dato positivo riflette la continua popolarità del ristorante tra i buongustai esigenti e la reputazione di Cracco come uno degli chef più rinomati d’Italia.

Sebbene il fatturato abbia registrato un incremento, il patrimonio netto del ristorante ha subito un calo, passando da 320.000 euro nel 2021 a 246.000 euro nel 2022. Questo calo può essere attribuito a una serie di fattori, tra cui l’aumento dei costi operativi, come quelli delle materie prime e dell’energia.

Nonostante il calo del patrimonio netto, il ristorante di Cracco rimane un’attività finanziariamente solida, con un utile netto di 423.000 euro nel 2022. Ciò dimostra che il ristorante è in grado di generare profitti significativi, anche in un clima economico sfavorevole.

Il fatturato record e il profitto netto del ristorante di Cracco sono una testimonianza della sua cucina eccezionale e del servizio impeccabile. Il ristorante continua ad attrarre clienti da tutto il mondo ed è considerato una delle principali destinazioni gastronomiche a Milano.

Mentre il 2023 si snoda, il ristorante di Cracco si trova in una posizione solida per mantenere il suo successo. Con il suo team culinario altamente qualificato e la costante ricerca dell’eccellenza, il ristorante è ben posizionato per continuare a deliziare i palati esigenti e a generare profitti significativi negli anni a venire.