Come si dice aperitivo a Venezia?

Scopri la tradizione dell’aperitivo veneziano: i cicchetti

Venezia, una città romantica e affascinante, offre una miriade di delizie culinarie, tra cui l’iconico aperitivo. Ma cosa rende unico l’aperitivo veneziano? La risposta sta nei cicchetti.

I cicchetti: un simbolo culinario della Serenissima

I cicchetti sono il corrispettivo veneziano degli stuzzichini o tapas. Sono piccole porzioni di delizie culinarie che rappresentano la ricca tradizione culinaria della città. Diversamente dai classici antipasti, i cicchetti vengono serviti nei bacari, locali tipici veneziani che si trovano in ogni angolo della città.

Varietà infinita

Il mondo dei cicchetti è un universo gastronomico infinito. Possono essere semplici o elaborati, tradizionali o innovativi. Alcuni dei più popolari includono:

• Polpette: deliziose polpette fritte di carne, pesce o verdure.
• Tramezzini: piccoli tramezzini triangolari farciti con una varietà di ingredienti, come prosciutto e formaggio o tonno e maionese.
• Sarde in saor: sardine fritte marinate in una salsa dolce e acida a base di cipolle, uvetta e pinoli.
• Bigoli in salsa: pasta fatta in casa simile agli spaghetti, servita con una salsa a base di acciughe, cipolle e pomodori.
• Baccalà mantecato: baccalà salato e mantecato con olio d’oliva, aglio e prezzemolo.

L’esperienza dell’aperitivo veneziano

L’aperitivo veneziano è un momento sociale da non perdere. È il momento perfetto per incontrare amici, assaporare deliziosi cicchetti e godersi un bicchiere di vino o Spritz, l’aperitivo locale.

I bacari offrono un’atmosfera accogliente e informale, dove i veneziani e i turisti si mescolano senza soluzione di continuità. Le chiacchiere fluiscono liberamente mentre i cicchetti vengono condivisi e consumati.

Oltre il cibo

I cicchetti non sono solo un simbolo culinario, ma anche un’espressione del modo di vivere veneziano. Rappresentano la convivialità, la gioia di stare insieme e l’amore per la buona cucina.

Assaggiare i cicchetti è un’esperienza imperdibile per chiunque visiti Venezia. È un viaggio gastronomico che permette di immergersi nella cultura e nella tradizione culinaria di questa città unica. Quindi, la prossima volta che vi trovate a Venezia, cercate un bacaro e ordinate una selezione di cicchetti. Vi garantiamo che non ne rimarrete delusi.