Er der svinegelatine i astronaut is?

Astronaut-is: En dybere dykning i ingredienserne og halal-status

Astronaut-is, den farverige og populære is fra Premier Is, vækker nostalgiske minder hos mange danskere. Men bag de festlige farver gemmer der sig ingredienser, der kan rejse spørgsmål hos forbrugere med specifikke kostmæssige behov, især dem der følger halal-principperne. Lad os se nærmere på, hvad der gør Astronaut-is kontroversiel i forhold til halal-kost.

Den overraskende ingrediens: Gelatine

Det er ikke selve isen, der er problemet, men de farverige vingummier, der pryder toppen. Disse små, seje figurer indeholder nemlig gelatine, et stof der ofte bruges som fortykningsmiddel i fødevarer. Problemet opstår, fordi den gelatine, der anvendes i Astronaut-is, stammer fra svin. Dette er en afgørende faktor, da svin er forbudt i henhold til islamiske kostregler.

E120: Et rødt flag (bogstaveligt talt)

Udover gelatine indeholder Astronaut-is også farvestoffet E120, også kendt som carmin. Dette røde farvestof udvindes fra skjoldlus og betragtes derfor som animalsk. Selvom meningerne om E120’s halal-status er delte blandt muslimske lærde, er det generelt undgået af dem, der følger en streng fortolkning af halal-principperne.

Hvad betyder det for halal-certificering?

Kombinationen af svinegelatine og E120 udelukker, som konsekvens, en halal-certificering af Astronaut-is. Halal-certificering kræver nemlig, at produktet er fremstillet uden brug af ingredienser fra svin eller andre haram (forbudte) dyr, og at fremstillingsprocessen lever op til strenge halal-standarder.

Alternativer og bevidsthed

For forbrugere, der søger halal-venlige isprodukter, er det vigtigt at læse ingredienslisterne omhyggeligt. Der findes mange andre isvarianter på markedet, der er fremstillet med plantebaseret gelatine (f.eks. agar-agar eller pektin) eller uden tilsatte animalske farvestoffer.

Denne viden giver forbrugerne mulighed for at træffe informerede valg og nyde en lækker is, der samtidig respekterer deres kostmæssige overbevisning. Det er et godt eksempel på, hvordan tilsyneladende simple produkter kan rumme komplekse ingredienssammensætninger, der er vigtige at være opmærksom på.