Hvor mange æbler til 1 liter most?

Hvor mange æbler skal du bruge til 1 liter æblemost?

Æblemost er en lækker og forfriskende drik, og det er nemt at lave din egen hjemme. Men hvor mange æbler skal du bruge til 1 liter most?

Udbyttet af æblemost varierer typisk mellem 40 og 70 %, afhængigt af forskellige faktorer:

• Æblesort: Nogle æblesorter giver mere most end andre.
• Modenhed: Jo mere modne æblerne er, jo mere most vil de give.
• Presning: Metoden til at presse æblerne påvirker også mængden af most.

Tommelfingerregel:

Som tommelfingerregel giver 2 kg æbler omtrent 1 liter æblemost. Det betyder, at du skal bruge omkring 8-10 æbler til at producere 1 liter most.

Faktorer, der kan påvirke udbyttet:

• Vandindhold: Æbler med et højere vandindhold giver mere most.
• Størrelse: Større æbler giver naturligvis mere most end mindre æbler.
• Presseudstyr: Presning af æblerne ved hjælp af en æblepresse giver typisk et højere udbytte end at bruge en saftpresser.
• Kernehus: Kernehusene i æblerne indeholder pektin, som kan reducere mostudbyttet. Det kan være en fordel at fjerne kernehusene, inden du presser æblerne.
• Presningsproces: En optimal presningstemperatur og -hastighed kan bidrage til et højere mostudbytte.

Tips til at øge udbyttet:

• Vælg æblesorter, der er kendt for at give meget most.
• Brug modne æbler.
• Pres æblerne grundigt.
• Fjern kernehusene, hvis det er muligt.
• Juster presningstemperaturen og -hastigheden for at optimere udbyttet.

Ved at følge disse tips kan du nemt lave din egen æblemost og få det optimale udbytte af dine æbler.