Hvor meget mad pr. person til juleaften?

Madmængde pr. person til juleaften

Juleaften er en anledning, hvor der typisk serveres flere forskellige retter. Det er vigtigt at afstemme madmængden med antallet af retter, så der ikke går mad til spilde, og alle bliver mætte.

Generel tommelfingerregel

Som en generel tommelfingerregel bør du kalkulere med 600-800 gram mad pr. gæst. Dette inkluderer brød og eventuelle tilbehør.

Justeringer

Det kan dog være nødvendigt at justere mængden baseret på dine gæsters appetit og præferencer. Hvis du har mange gæster, der elsker at spise, kan du overveje at øge mængden lidt. Omvendt kan du reducere mængden, hvis du har færre gæster eller gæster, der ikke har så stor appetit.

Fordeling af retterne

Antallet af retter har også betydning for madmængden. Jo flere forskellige retter, jo mindre portioner af hver enkelt ret skal der serveres.

Eksempler

Her er nogle eksempler på, hvordan du kan fordele maden, afhængigt af antallet af retter:

• 2-3 retter: 800 gram mad pr. gæst
• 4-5 retter: 700 gram mad pr. gæst
• 6 eller flere retter: 600 gram mad pr. gæst

Husk: Det er altid bedre at have lidt for meget mad end for lidt. Det overskydende kan gemmes væk og bruges til frokost dagen efter.