Hvor spiser man kalkun til jul?

Julens kalkun: En syd-jysk specialitet?

Julen betyder traditioner, og for mange danskere er en velsmagende kalkun en del af julens festlige atmosfære. Men hvor spiser man kalkun til jul, og er det en ensartet tradition over hele landet?

Selvom kalkun ikke er en udbredt julefestlig tradition på Fyn, finder man en anden, spændende tendens i Syddanmark. Her værdsætter sydjyske familier kalkun mere og inkluderer den i en betydelig del af deres juleaftensmåltider – hele 16 %. Dette tal afslører en regional forskel i juleselskaberne, hvor kalkun i Syddanmark åbenbart har et mere fast fodfæste end på andre dele af landet.

Forskellige faktorer kan påvirke denne regional variation. Det kan være traditioner der forplanter sig i familier og generationer, eller en forskel i adgang til og prisfastsættelse af kalkun i forhold til andre julefavoritter. Uanset årsagen, viser den sydjyske præference for kalkun en interessant nuance i det nationale julemønster, og en spændende variation, der gør julen på Fyn og i Syddanmark mere unik og spændende i sig selv.

Hvad spiser man så i de resterende dele af landet til jul? Det kan blive spændende at undersøge disse traditioner yderligere og afdække yderligere regionale specifikationer i julemåltiderne.