Hvornår plukker man Discovery æbler?

Få mest muligt ud af din Discovery-høst: Den ultimative plukkeguide

Discovery-æbler er en af de første budbringere om efterårets komme. Med deres sprøde bid og karakteristiske røde farve er de en sand fornøjelse at plukke – og spise! Men hvornår er det egentlig det perfekte tidspunkt at høste dine Discovery-æbler, og hvordan sikrer du, at du får mest muligt ud af din høst? Denne guide giver dig de bedste tips og tricks til at plukke og opbevare dine Discovery-æbler, så du kan nyde dem i ugerne, der kommer.

Tidspunktet er altafgørende: Fra august til oktober

Som tommelfingerregel er Discovery-æbler klar til plukning fra midten af august og helt frem til midten af oktober. Det er dog vigtigt at huske, at modningsprocessen ikke sker ensartet for alle æbler på træet. Derfor anbefales det at plukke over flere omgange. Dette giver dig mulighed for at høste de modne æbler løbende og sikre den bedste smagsoplevelse.

Tegn på modenhed: Sådan ved du, det er tid

• Farven: Et modent Discovery-æble har en intens rød farve, der dækker det meste af æblet. Bundfarven kan have et svagt grønligt skær, men det er vigtigste er den dybe røde nuance.
• Let slipper: Et modent æble slipper let fra grenen, når du drejer det forsigtigt. Undgå at rive i æblet, da du kan beskadige både æblet og træet.
• Smagen: Den bedste test er naturligvis smagen. Smag på et æble fra træet. Det skal være sprødt, saftigt og have en god balance mellem sødme og syrlighed.
• Kernernes farve: Skær et æble over. Kernerne skal have en brunlig farve, hvilket er et tegn på modenhed.

Plukketeknik: Skånsomhed er nøgleordet

Når du plukker dine Discovery-æbler, er det vigtigt at være forsigtig. Undgå at kaste eller tabe æblerne, da selv små stød kan føre til skader og forkorte holdbarheden. Drej æblet forsigtigt rundt om stilken, indtil det slipper. Det er bedst at plukke æblerne med stilken intakt, da det hjælper med at forhindre råd.

Opbevaring: Forlæng smagsoplevelsen

Discovery-æbler er ikke kendt for deres lange holdbarhed, men med den rette opbevaring kan du forlænge deres levetid i 4-6 uger.

• Køligt og mørkt: Opbevar æblerne køligt og mørkt, f.eks. i en kælder, et køleskab eller et køligt skur.
• Undgå skader: Undersøg æblerne omhyggeligt for skader inden opbevaring. Beskadigede æbler bør spises hurtigst muligt, da de hurtigere vil rådne og kan smitte de andre æbler.
• Én ad gangen: Pak eventuelt æblerne ind enkeltvis i avispapir for at undgå, at de berører hinanden. Dette hjælper med at forhindre spredning af råd.
• Tjek løbende: Hold øje med dine æbler under opbevaring og fjern eventuelle rådne frugter for at forhindre, at resten af høsten bliver påvirket.

Nyd dine Discovery-æbler!

Med denne guide er du nu klædt på til at høste og opbevare dine Discovery-æbler optimalt. Nyd dem friske fra træet, i salater, tærter eller som en lækker snack. God fornøjelse med din høst!