Hvad skal man ikke spise med irriteret tyktarm?

Madvarer at undgå ved irritabel tyktarm (IBS)

Irritabel tyktarm (IBS) er en almindelig fordøjelsestilstand, der kan give en række symptomer, herunder oppustethed, diarré, forstoppelse, mavesmerter og kramper. Selvom årsagen til IBS er ukendt, kan bestemte fødevarer udløse eller forværre symptomerne. Her er en liste over fødevarer, man bør undgå eller begrænse ved IBS:

Grøntsager:

• Kål: Blomkål, rosenkål, grønkål, hvidkål
• Artiskokker
• Løg og hvidløg
• Champignoner
• Asparges

Bælgfrugter:

• Bønner (f.eks. kidneybønner, sorte bønner, linser)
• Kikærter
• Ærter

Mælkeprodukter:

• Mælk
• Ost
• Yoghurt
• Is

Kunstige sødemidler:

• Sorbitol
• Xylitol
• Mannitol

Andre fødevarer:

• Højt fiberindhold: For meget fiber kan forværre både diarré og forstoppelse.
• Fedtrige og stegte fødevarer: Disse fødevarer kan forsinke fordøjelsen og forårsage oppustethed.
• Alkohol og koffein: Disse stoffer kan irritere fordøjelseskanalen.

Diæt med lavt FODMAP:

En FODMAP-diæt (fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler) kan være nyttig for personer med IBS. FODMAP’er er en type kulhydrater, der er vanskelige at fordøje, hvilket kan føre til gas og oppustethed. En diætist kan hjælpe med at udvikle en personlig FODMAP-diætplan.

Det er vigtigt at bemærke, at fødevareudløsere for IBS kan variere fra person til person. Det er derfor en god idé at føre en fødevaredagbog for at identificere de fødevarer, der giver symptomer. Ved at undgå eller begrænse disse fødevarer kan personer med IBS forbedre deres symptomer og leve et mere behageligt liv.