Hvornår sår man ærter og gulerødder?

Timingen er alt: Hvornår skal du så ærter og gulerødder?

For at høste en succesfuld og velsmagende afgrøde af både ærter og gulerødder er timingen af såningen afgørende. Det handler ikke kun om at følge kalenderen, men også om at være opmærksom på jordens temperatur og vejrforhold.

Gulerødder: En solskinshistorie

Gulerødder trives bedst i løs, veldrænet jord og rigeligt med sol. Selvom man teknisk kan så dem fra starten af april, er det ofte bedre at vente til midten af april eller endda starten af maj. Grunden er simpel: Gulerødder er følsomme over for frost, og en sen nattefrost kan ødelægge de spirende frø. Jorden skal være varm og smuldrende – du kan teste dette ved at grave en lille håndfuld jord op og presse den sammen i din hånd. Hvis den klumper sig sammen og føles kold, er det bedst at vente et par uger.

For at sikre en løbende høst af friske, sprøde gulerødder, anbefales det at så i flere omgange. En strategi kunne være at så hver anden til tredje uge fra midten af april til midt i juni. Dette giver dig en forlænget høstsæson, der strækker sig fra sensommeren og ind i efteråret.

Ærter: Forårsstemning i haven

Ærter er mere hårdføre end gulerødder og kan tåle lettere frost. Det betyder, at man kan så dem lidt tidligere, typisk fra sidst i marts eller starten af april, afhængig af klimaet og jordtemperaturen. Ligesom gulerødder foretrækker ærter løs, veldrænet jord, men de kan også gro i tungere jord, så længe den er løsnet op.

At forspire ærter indendørs et par uger inden såning kan give et forspring i vækstsæsonen og øge chancerne for en tidlig høst. Husk dog at hærde de forspirede planter gradvist, før de plantes ud i haven. Dette beskytter dem mod chokket fra det pludselige skifte i temperatur og lys.

En vigtig detalje: Uanset om du sår gulerødder eller ærter, skal du huske at holde jorden fugtig, men ikke overvandede. Overvanding kan føre til svampeangreb og rådnende frø eller planter.

Med lidt planlægning og opmærksomhed på de ovenstående retningslinjer, kan du sikre en succesfuld høst af både velsmagende gulerødder og søde, friske ærter. Husk altid at konsultere lokale vejrudsigter og jordforhold for at optimere såningstidspunktet i din specifikke have.