Comment avoir 250g de riz cuit ?

Comment obtenir 250 g de riz cuit

Il est facile d’obtenir la quantité parfaite de riz cuit pour vos repas. Voici un guide étape par étape pour obtenir 250 g de riz cuit :

Ingrédients :

• 80 g de riz cru
• 2 tasses d’eau
• Sel (facultatif)

Instructions :

1. Mesurez le riz cru : Utilisez une tasse à mesurer pour mesurer précisément 80 g de riz cru. Ne pas trop remplir ni compacter le riz.
2. Rincez le riz (facultatif) : Bien que facultative, cette étape peut améliorer la texture du riz. Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cela éliminera l’excès d’amidon et évitera que le riz ne devienne collant.
3. Faites bouillir l’eau : Dans une casserole moyenne, portez à ébullition 2 tasses d’eau.
4. Ajoutez le riz : Une fois que l’eau bout, ajoutez le riz mesuré. Mélangez délicatement pour éviter qu’il ne colle au fond de la casserole.
5. Salez l’eau (facultatif) : Pour une meilleure absorption des saveurs, ajoutez une pincée de sel à l’eau de cuisson. Cela aidera le riz à absorber le bouillon ou la sauce que vous utiliserez plus tard.
6. Réduisez le feu et laissez mijoter : Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
7. Retirez du feu et laissez reposer : Une fois que le riz est cuit, retirez la casserole du feu et couvrez-la. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de retirer le couvercle.
8. Égrainez le riz : À l’aide d’une fourchette, égrainez doucement le riz pour séparer les grains.

Conseils :

• Le rapport riz cru/eau pour obtenir 250 g de riz cuit est de 1:2,5.
• Le riz triple de volume à la cuisson.
• Le temps de cuisson peut varier en fonction du type de riz utilisé.
• Pour un riz plus moelleux, ajoutez un peu plus d’eau (1/4 tasse maximum).
• Pour un riz plus sec, ajoutez un peu moins d’eau (1/4 tasse maximum).