Comment avoir 50g de riz cuit ?

Obtenir 50 grammes de riz cuit : un guide simple

Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cultures du monde entier et le cuire correctement est essentiel pour garantir un repas délicieux et nutritif. Cet article vous guidera étape par étape sur la façon d’obtenir exactement 50 grammes de riz cuit.

Équation de conversion

Pour obtenir 50 grammes de riz cuit, vous aurez besoin de 16,67 grammes de riz cru. En effet, le riz cuit représente environ trois fois la quantité de riz cru.

Instructions

1. Mesurez le riz cru : Utilisez une balance de cuisine pour mesurer précisément 16,67 grammes de riz cru.
2. Rincez le riz : Versez le riz dans une passoire fine et rincez-le abondamment à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne limpide. Cela éliminera l’amidon de surface et empêchera le riz de devenir pâteux.
3. Faites bouillir le riz : Dans une petite casserole, ajoutez le riz rincé, 50 millilitres d’eau et une pincée de sel (facultatif). Portez à ébullition à feu vif.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter : Une fois l’eau à ébullition, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
5. Retirez du feu et laissez reposer : Une fois le riz cuit, retirez la casserole du feu et laissez-la reposer, couverte, pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra au riz de continuer à cuire à la vapeur et de devenir moelleux.
6. Fluffez le riz : À l’aide d’une fourchette, remuez doucement le riz pour le séparer et éliminer tout excès d’humidité.

Vous avez maintenant 50 grammes de riz cuit parfaitement cuit. Vous pouvez le servir en accompagnement, dans des salades, des sautés ou toute autre recette nécessitant du riz cuit.

Conseils supplémentaires

• Pour obtenir une texture plus moelleuse, utilisez du riz à grain long.
• Ajoutez des herbes ou des épices au riz pendant la cuisson pour plus de saveur.
• Si vous n’avez pas de balance de cuisine, vous pouvez utiliser une cuillère à mesurer. Une cuillère à soupe de riz cru équivaut à environ 5 grammes.