Comment faire mûrir des kiwis cueillis ?
Faites mûrir facilement vos kiwis cueillis à la maison
Les kiwis sont des fruits délicieux et nutritifs, mais ils peuvent être difficiles à mûrir s’ils sont cueillis avant d’être mûrs. Heureusement, il existe plusieurs méthodes simples pour accélérer le processus de maturation et profiter de vos kiwis juteux plus rapidement.
Méthode 1 : Température élevée
- Placez vos kiwis à température ambiante dans un endroit chaud, comme un rebord de fenêtre ensoleillé ou près d’un appareil de chauffage.
- La chaleur stimule la libération d’enzymes qui accélèrent le mûrissement.
Méthode 2 : Sac en papier avec des fruits mûrs
- Placez vos kiwis dans un sac en papier brun.
- Ajoutez quelques fruits mûrs tels que des pommes ou des bananes.
- Les fruits mûrs dégagent de l’éthylène, un gaz qui favorise le mûrissement des autres fruits.
Méthode 3 : Mélange éthylène
- Dissolvez une petite quantité (environ 1/2 cuillère à café) de poudre d’éthylène dans un litre d’eau.
- Vaporisez le mélange sur vos kiwis ou placez-les dans une chambre fermée avec un bol contenant le mélange.
- L’éthylène appliqué directement accélère le mûrissement.
Vérification de la maturité
- Patientez quelques jours et vérifiez régulièrement la texture de vos kiwis.
- Lorsqu’ils deviennent légèrement mous au toucher, avec un léger duvet sur la peau, ils sont mûrs.
Conseils supplémentaires
- Évitez de réfrigérer les kiwis non mûrs, car les basses températures ralentissent le mûrissement.
- Les kiwis mûriront plus rapidement dans un environnement humide. Placez-les dans un endroit aéré ou couvrez-les d’une serviette humide.
- Si vos kiwis sont déjà trop mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
En suivant ces méthodes simples, vous pouvez faire mûrir vos kiwis cueillis à la maison en quelques jours, vous permettant de profiter de leurs bienfaits nutritionnels et de leur saveur délicieuse plus rapidement.
#Cueillis#Kiwis#Mûrir