Comment faire mûrir des kiwis cueillis ?

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Pour accélérer la maturation de kiwis, placez-les dans un endroit chaud. Lutilisation dun sac en papier avec des fruits mûrs comme des pommes ou des bananes amplifie ce processus grâce à léthylène dégagé. Patientez quelques jours, en vérifiant la texture pour une maturation optimale.
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Faites mûrir facilement vos kiwis cueillis à la maison

Les kiwis sont des fruits délicieux et nutritifs, mais ils peuvent être difficiles à mûrir s’ils sont cueillis avant d’être mûrs. Heureusement, il existe plusieurs méthodes simples pour accélérer le processus de maturation et profiter de vos kiwis juteux plus rapidement.

Méthode 1 : Température élevée

  • Placez vos kiwis à température ambiante dans un endroit chaud, comme un rebord de fenêtre ensoleillé ou près d’un appareil de chauffage.
  • La chaleur stimule la libération d’enzymes qui accélèrent le mûrissement.

Méthode 2 : Sac en papier avec des fruits mûrs

  • Placez vos kiwis dans un sac en papier brun.
  • Ajoutez quelques fruits mûrs tels que des pommes ou des bananes.
  • Les fruits mûrs dégagent de l’éthylène, un gaz qui favorise le mûrissement des autres fruits.

Méthode 3 : Mélange éthylène

  • Dissolvez une petite quantité (environ 1/2 cuillère à café) de poudre d’éthylène dans un litre d’eau.
  • Vaporisez le mélange sur vos kiwis ou placez-les dans une chambre fermée avec un bol contenant le mélange.
  • L’éthylène appliqué directement accélère le mûrissement.

Vérification de la maturité

  • Patientez quelques jours et vérifiez régulièrement la texture de vos kiwis.
  • Lorsqu’ils deviennent légèrement mous au toucher, avec un léger duvet sur la peau, ils sont mûrs.

Conseils supplémentaires

  • Évitez de réfrigérer les kiwis non mûrs, car les basses températures ralentissent le mûrissement.
  • Les kiwis mûriront plus rapidement dans un environnement humide. Placez-les dans un endroit aéré ou couvrez-les d’une serviette humide.
  • Si vos kiwis sont déjà trop mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

En suivant ces méthodes simples, vous pouvez faire mûrir vos kiwis cueillis à la maison en quelques jours, vous permettant de profiter de leurs bienfaits nutritionnels et de leur saveur délicieuse plus rapidement.