Comment de sodium par jour ?

Comment limiter sa consommation de sodium à moins de 2 grammes par jour

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de limiter leur consommation quotidienne de sodium à moins de 2 grammes, l’équivalent d’environ 5 grammes de sel (moins d’une cuillère à café). Respecter cette recommandation est crucial pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.

Pourquoi limiter sa consommation de sodium ?

Un excès de sodium peut entraîner une hypertension artérielle, un facteur de risque majeur de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. L’hypertension artérielle peut également endommager les reins et les yeux.

Sources cachées de sodium

Outre le sel de table, le sodium est présent dans de nombreux aliments transformés et emballés, tels que :

• Les soupes en conserve
• Les sauces en bouteille
• Les plats cuisinés surgelés
• Les chips et les craquelins
• Le fromage
• La charcuterie
• Les aliments en conserve

Comment réduire sa consommation de sodium

• Vérifiez les étiquettes des aliments : Recherchez la teneur en sodium et comparez les produits pour choisir les options les plus faibles en sodium.
• Évitez les aliments transformés : Optez plutôt pour des aliments frais, comme les fruits, les légumes et les viandes maigres.
• Cuisinez maison : Cela vous permet de contrôler la quantité de sel ajoutée à vos repas.
• Utilisez des herbes et des épices : Ajoutez de la saveur à vos plats avec des herbes et des épices au lieu du sel.
• Rincez les aliments en conserve : Cela permet d’éliminer une partie du sodium contenu dans les conserves.

Conseils supplémentaires

• Limitez la consommation de boissons sucrées, qui contiennent souvent du sel ajouté.
• Évitez d’ajouter du sel à vos repas pendant la cuisson ou à table.
• Faites attention aux sauces, condiments et marinades, qui peuvent contenir des quantités importantes de sodium.

En suivant ces conseils, vous pouvez facilement réduire votre consommation de sodium et améliorer votre santé cardiovasculaire.