Quel est l'aliment qui fait monter le potassium ?

Les noix et les graines : une excellente source de potassium

Le potassium est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme. Il joue un rôle crucial dans la régulation de la tension artérielle, la fonction musculaire et l’équilibre des fluides. Bien qu’il soit présent dans de nombreux aliments, certains se distinguent par leur teneur particulièrement élevée en potassium.

Les noix

Les noix sont une excellente source de potassium. Une poignée de noix (environ 30 grammes) fournit environ 180 mg de potassium. Les noix sont également riches en autres nutriments essentiels, notamment des acides gras oméga-3, des fibres et des antioxydants.

Les noisettes

Les noisettes sont un autre fruit à coque riche en potassium. Une portion de 30 grammes de noisettes fournit environ 160 mg de potassium. Comme les noix, les noisettes sont riches en graisses saines et en fibres.

Les pistaches

Les pistaches sont non seulement délicieuses mais aussi riches en potassium. Une portion de 30 grammes de pistaches fournit environ 150 mg de potassium. Elles contiennent également des caroténoïdes, des antioxydants réputés pour leurs effets bénéfiques sur la santé des yeux.

Les cacahuètes

Bien que techniquement classées comme des légumineuses, les cacahuètes sont souvent considérées comme des noix. Elles sont une bonne source de potassium, avec environ 130 mg par portion de 30 grammes. Les cacahuètes sont également riches en protéines et en fibres.

Les pignons

Les pignons sont les graines du pin parasol. Ils sont riches en potassium, avec environ 120 mg par portion de 30 grammes. Les pignons sont également une bonne source de magnésium et de fer.

Les amandes

Les amandes sont un fruit à coque polyvalent riche en potassium. Une portion de 30 grammes d’amandes fournit environ 110 mg de potassium. Les amandes sont également riches en fibres, en protéines et en calcium.

Autres sources de potassium

Outre les noix et les graines, d’autres aliments sont également riches en potassium :

• Le beurre de cacahuète
• Le massepain
• Les avocats
• Les bananes
• Les pommes de terre
• Les épinards
• Les haricots blancs

En incorporant ces aliments riches en potassium dans une alimentation équilibrée, vous pouvez augmenter votre apport en ce minéral essentiel et bénéficier de ses nombreux avantages pour la santé.