Quel est le plus calorique, le riz ou la semoule ?

Riz vs. Semoule : Quel céréal est le plus calorique ?

Le choix entre riz et semoule dépend souvent de considérations diététiques et gustatives. Mais quelle est la différence calorique entre ces deux céréales ? Une analyse précise montre que le riz blanc, malgré une légère différence, l’emporte en termes de calories par rapport à la semoule.

En effet, 100 grammes de riz blanc cuit apportent en moyenne environ 130 calories, tandis que la même quantité de semoule cuite se situe autour de 110 calories. Cette légère disparité s’explique probablement par la composition légèrement différente des deux céréales, bien que cela ne représente pas une différence significative au quotidien.

Il est important de noter que ces valeurs sont des estimations. Elles peuvent varier légèrement en fonction du type précis de riz (long grain, basmati, etc.) et de la façon dont il est cuisiné. De même, la qualité de la semoule (durum, etc.) peut influer sur la valeur calorique finale.

En conclusion, pour une même quantité, le riz blanc cuit est légèrement plus riche en calories que la semoule cuite. Cette différence, bien que perceptible, reste modeste et n’affectera pas de manière majeure un apport calorique équilibré dans le cadre d’une alimentation générale.