Quel fromage manger pour l'hypertension ?

Quel fromage manger en cas d’hypertension ?

L’hypertension artérielle, également appelée hypertension, est une affection courante dans laquelle la pression exercée par le sang sur les parois des artères est trop élevée. Un régime alimentaire sain joue un rôle crucial dans la gestion de l’hypertension, et le choix du fromage est un facteur important à prendre en compte.

Fromages à privilégier

Voici quelques fromages à faible teneur en sel qui peuvent être consommés avec modération par les personnes souffrant d’hypertension :

• Emmental : Ce fromage suisse à pâte dure contient environ 100 mg de sodium par once.
• Mozzarella : Fabriquée à partir de lait de bufflonne ou de vache, la mozzarella est un fromage à pâte molle qui contient environ 110 mg de sodium par once.
• Ricotta : Ce fromage frais italien à base de lactosérum contient environ 80 mg de sodium par once.
• Parmesan : Ce fromage italien à pâte dure et vieillie est riche en calcium et contient environ 125 mg de sodium par once.

Fromages à éviter

Les fromages suivants sont riches en sel et doivent être évités ou consommés très rarement par les personnes souffrant d’hypertension :

• Halloumi : Ce fromage chypriote à base de lait de brebis ou de chèvre contient environ 600 mg de sodium par once.
• Fromages persillés (Roquefort, Bleu) : Ces fromages contiennent environ 300 mg de sodium par once.
• Feta : Ce fromage grec à base de lait de brebis ou de chèvre contient environ 300 mg de sodium par once.
• Fromages fondus : Les fromages fondus, comme le Velveeta, sont riches en sel et en graisses saturées.
• Edam : Ce fromage néerlandais à pâte semi-dure contient environ 200 mg de sodium par once.

Conseils pour une consommation sûre

Bien que certains fromages à faible teneur en sel soient acceptables avec modération, il est important de consommer le fromage dans le cadre d’un régime alimentaire sain et équilibré. Les personnes souffrant d’hypertension doivent :

• Limiter leur consommation globale de sel à moins de 2 300 mg par jour.
• Lire attentivement les étiquettes des aliments pour vérifier la teneur en sodium.
• Privilégier les fruits, les légumes et les céréales complètes.
• Inclure des sources de protéines maigres, comme le poisson, la volaille et les haricots.
• Réduire la consommation de viandes transformées, d’aliments frits et de boissons sucrées.

En suivant ces conseils, les personnes souffrant d’hypertension peuvent profiter du fromage avec modération sans compromettre leur santé globale.