Quelle quantité de mozzarella est saine ?

Quelle quantité de mozzarella est saine ?

La mozzarella, un fromage frais italien à pâte filée, est un aliment populaire apprécié pour sa texture fondante et son goût doux. Bien qu’elle soit moins calorique que certains autres fromages, il est important de consommer la mozzarella avec modération dans le cadre d’une alimentation saine.

Valeur nutritionnelle de la mozzarella

100 grammes de mozzarella contiennent environ :

• Calories : 350
• Lipides : 28 grammes
• Protéines : 22 grammes
• Calcium : 500 milligrammes
• Sodium : 600 milligrammes

Recommandations pour une consommation saine

Les directives diététiques recommandent une consommation quotidienne de 30 grammes de fromage dans le cadre d’un régime équilibré. Cela équivaut à environ deux tranches de mozzarella.

Une consommation excessive de mozzarella peut entraîner un apport calorique excessif, une prise de poids et une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires. La teneur élevée en sodium de la mozzarella peut également contribuer à l’hypertension artérielle.

Avantages de la consommation de mozzarella

Consommée avec modération, la mozzarella peut présenter certains avantages pour la santé :

• Riche en calcium : La mozzarella est une excellente source de calcium, un minéral essentiel pour la santé des os, des dents et des muscles.
• Source de protéines : La mozzarella fournit un apport significatif en protéines, qui sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus.
• Faible en glucides : La mozzarella ne contient pas de glucides, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.

Conclusion

La mozzarella est un fromage savoureux et nutritif qui peut être consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation saine. Une portion de 30 grammes par jour est recommandée pour profiter des bienfaits nutritionnels de la mozzarella sans les risques associés à une consommation excessive.