Quels sont les fruits qui font baisser le taux de glycémie ?

Les meilleurs fruits pour réguler la glycémie : guide à faible indice glycémique

Les personnes atteintes de diabète ou autrement préoccupées par le contrôle de leur glycémie doivent être attentives à leur consommation de fruits. Certains fruits contiennent des niveaux élevés de sucre qui peuvent entraîner des pics de glycémie, tandis que d’autres contiennent des fibres et d’autres nutriments qui peuvent aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.

Qu’est-ce que l’indice glycémique (IG) ?

L’indice glycémique (IG) mesure la vitesse à laquelle les aliments contenant des glucides élèvent le taux de sucre dans le sang. Les aliments à indice glycémique élevé entraînent une augmentation rapide de la glycémie, tandis que les aliments à indice glycémique faible provoquent une augmentation plus lente et plus progressive. Pour le contrôle de la glycémie, il est préférable de choisir des fruits à faible IG.

Fruits à faible IG

• Myrtilles (IG 53) : Riches en antioxydants et en fibres.
• Framboises (IG 36) : Pleines d’antioxydants et de vitamine C.
• Pommes (IG 30) : Excellentes sources de fibres, de vitamine C et de potassium.
• Poires (IG 38) : Une bonne source de fibres et de potassium.

Fruits à éviter

• Fruits secs (IG élevé) : Riches en sucre et en calories.
• Dattes (IG 75) : Très riches en sucre.
• Raisins secs (IG 60) : Contient des niveaux élevés de sucre concentré.

Autres considérations

• Melon d’eau (IG 72) : Bien que son aspect léger puisse suggérer le contraire, le melon d’eau a un IG étonnamment élevé en raison de sa teneur élevée en eau. Consommez-le avec modération.
• Taille des portions : La taille des portions est essentielle. Même les fruits à faible IG peuvent affecter la glycémie s’ils sont consommés en excès.

Conclusion

En choisissant des fruits à faible indice glycémique comme les myrtilles, les framboises, les pommes et les poires, vous pouvez profiter des bienfaits des fruits tout en gardant votre glycémie sous contrôle. En revanche, il est important d’éviter les fruits à indice glycémique élevé comme les fruits secs, les dattes et les raisins secs. En suivant ces conseils, vous pouvez intégrer les fruits dans un régime alimentaire sain pour la glycémie.