Comment s’appelle la dissolution du sel dans l’eau ?

La dissolution : un processus physico-chimique

La dissolution est un processus physico-chimique qui consiste en la dispersion uniforme d’une substance (le soluté) au sein d’une autre substance (le solvant). Ce phénomène donne naissance à une solution, un mélange homogène à l’échelle moléculaire.

Dissolution du sel dans l’eau : une dissolution simple

Lorsque du sel (chlorure de sodium, NaCl) est ajouté à de l’eau, il se dissout, c’est-à-dire qu’il se disperse de manière uniforme au sein de l’eau. Ce processus est une dissolution simple, car aucune réaction chimique ne se produit.

Mécanisme de la dissolution du sel dans l’eau

Lorsque le sel entre en contact avec l’eau, les molécules d’eau (H2O) polaires se rassemblent autour des ions sodium (Na+) et chlorure (Cl-) du sel, les séparant les uns des autres. Ce processus est appelé solvatation.

Les ions solvatés sont ensuite dispersés dans l’eau, formant une solution saline homogène. Les molécules d’eau forment une gaine d’hydratation autour des ions, les empêchant de se regrouper et de précipiter hors de la solution.

Importance de la dissolution

La dissolution joue un rôle crucial dans de nombreux processus naturels et industriels. Elle permet notamment :

• L’absorption des nutriments par les plantes
• Le transport des ions dans le corps humain
• La production de médicaments et de produits chimiques
• La purification de l’eau

En conclusion, la dissolution du sel dans l’eau est un processus physico-chimique qui implique la dispersion uniforme des ions de sel dans l’eau. Ce phénomène, appelé dissolution simple, est essentiel pour de nombreux processus biologiques et industriels.