Comment obtenir 150 g de riz cuit ?

Comment préparer 150 g de riz cuit

Le riz est un aliment de base polyvalent et nutritif qui se prête à une variété de plats. Mais déterminer la quantité de riz cru nécessaire pour obtenir une portion spécifique de riz cuit peut être déroutant. Ce guide vous aidera à préparer environ 150 g de riz cuit facilement et précisément.

Ingrédients :

• 50 g de riz cru (de préférence à grains longs ou moyens)

Rapport riz cru/riz cuit :

Le rapport général entre le riz cru et le riz cuit est de 1:3. Cela signifie que 50 g de riz cru donneront environ 150 g de riz cuit.

Instructions :

1. Mesurez le riz cru : Utilisez une balance de cuisine pour mesurer précisément 50 g de riz cru.
2. Rincez le riz : Placez le riz dans une passoire et rincez-le à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau qui s’écoule soit claire. Cela enlèvera l’excès d’amidon et empêchera le riz de devenir collant.
3. Utilisez une casserole appropriée : Utilisez une casserole ou un cuiseur à riz avec un couvercle bien ajusté. La casserole doit être suffisamment grande pour contenir le volume de riz cuit.
4. Ajoutez de l’eau : Pour cuire 50 g de riz cru, ajoutez 150 ml d’eau froide (rapport 1:3).
5. Amenez à ébullition : Portez l’eau à ébullition à feu vif.
6. Réduisez le feu : Une fois que l’eau bout, réduisez le feu à doux et couvrez la casserole.
7. Faites cuire : Faites cuire le riz pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et que le riz soit tendre.
8. Retirez du feu : Retirez la casserole du feu et laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes supplémentaires.
9. Aérez le riz : Utilisez une fourchette pour aérer doucement le riz. Cela séparera les grains et donnera au riz une texture plus moelleuse.

Variations :

• Les différents types de riz nécessitent des temps de cuisson légèrement différents. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.
• Pour un riz plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou d’huile d’olive avant la cuisson.
• Pour un riz plus piquant, ajoutez du sel ou des épices pendant la cuisson.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer environ 150 g de riz cuit de manière précise et efficace. Que vous prépariez un plat simple ou un repas élaboré, ce guide vous aidera à obtenir une portion parfaite de riz à chaque fois.