Quel est le poids d'un bulot ?

Quel est le poids d’un bulot ?

Le bulot, un mollusque gastéropode, est un escargot de mer apprécié pour sa chair savoureuse. Cet animal marin possède une coquille conique épaisse aux teintes variées (beige, brun, gris, jaune). Sous sa coquille se trouve un pied musculeux, blanc et noir tacheté, qui est la partie consommée.

La taille et le poids d’un bulot adulte peuvent varier, mais en moyenne, il mesure jusqu’à 15 cm de long. Quant à son poids, il se situe généralement autour de 20 grammes.

Le bulot est une source de protéines et de minéraux, notamment de fer, de zinc et de magnésium. Il est également riche en vitamines B12 et E. En raison de sa saveur délicate et de sa texture ferme, il est souvent consommé cuit à la vapeur, bouilli ou grillé.