Quel est le sel le plus salé ?

Le sel le plus salé : un aperçu salin

Parmi les nombreux sels disponibles, le sel de cuisine standard règne en maître en termes de salinité. Avec une teneur en sodium de 38 758 mg pour 100 grammes, il surpasse de loin les autres types de sel.

Comparaison des teneurs en sodium

Pour mettre les choses en perspective, examinons la teneur en sodium de différents types de sel :

• Sel de cuisine standard : 38 758 mg/100 g
• Sel de mer : 23 627 mg/100 g
• Sel rose de l’Himalaya : 21 845 mg/100 g
• Sel noir : 18 285 mg/100 g
• Sel casher : 17 878 mg/100 g

Comme le montre cette comparaison, le sel de cuisine standard est nettement plus salé que les autres options.

Implications pour la santé

Une consommation excessive de sodium est liée à des problèmes de santé tels que :

• Hypertension artérielle
• Maladie cardiaque
• Accident vasculaire cérébral
• Ostéoporose

La quantité quotidienne recommandée de sodium est d’environ 2 300 mg pour les adultes. Cependant, l’Américain moyen consomme environ 3 400 mg de sodium par jour, ce qui dépasse largement la recommandation.

Alternatives plus saines

Pour réduire l’apport en sodium, envisagez d’utiliser des alternatives plus saines au sel de cuisine standard, telles que :

• Sel de mer
• Sel rose de l’Himalaya
• Sel noir
• Herbes et épices

En choisissant des options de sel moins salées et en limitant leur consommation, vous pouvez contribuer à maintenir une alimentation plus saine et à réduire votre risque de problèmes de santé liés au sodium.