Quel type de fromage se vend le plus ?

L’Emmental, fromage le plus vendu en France

Le secteur fromager français est dynamique et diversifié, proposant une large gamme de produits aux consommateurs. Parmi cette variété, certains fromages se distinguent par leur popularité et leurs ventes élevées.

L’hégémonie de l’Emmental

L’Emmental, fromage à pâte pressée cuite, se hisse en tête du palmarès des fromages les plus vendus en France. Avec plus de 150 000 tonnes écoulées chaque année, il représente un incontournable de la gastronomie française. Sa texture fondante, ses meules imposantes et ses trous caractéristiques ont conquis les consommateurs.

Les buchettes de chèvre affinées, une alternative appréciée

En deuxième position, on retrouve les buchettes de chèvre affinées. Ces fromages de chèvre à pâte molle ont su séduire les Français par leur goût délicat et leur variété de textures et de saveurs. Elles représentent un marché de près de 36 000 tonnes par an.

Le Comté, un fromage emblématique

Complétant le trio de tête, le Comté se distingue avec 33 000 tonnes vendues chaque année. Ce fromage à pâte pressée cuite, originaire du Jura, est apprécié pour son caractère fruité et sa texture fine. Il incarne l’excellence de la production fromagère française.

Des ventes en constante évolution

Le marché du fromage en France est en perpétuelle évolution, avec de nouvelles tendances et des innovations qui émergent régulièrement. Cependant, l’Emmental, les buchettes de chèvre affinées et le Comté demeurent des valeurs sûres, plébiscitées par les consommateurs pour leur qualité gustative et leur polyvalence culinaire.