Quels sont les 6 fromages contaminés ?

Alerte sanitaire : six fromages contaminés

Six fromages ont été contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).

Les fromages concernés sont les suivants :

• Fromages râpés pour fondue savoyarde
• Tomme de Savoie
• Fondue savoyarde au vin blanc
• Tomme de montagne “La Marguerite”
• Fromage à raclette fumé
• Trio gourmand de raclette
• Abondance bio “Jolie Fleur”
• Abondance Terre

Symptômes de la listériose

La listériose est une infection rare mais grave qui peut entraîner des méningites, des septicémies et des avortements chez les femmes enceintes. Les symptômes comprennent de la fièvre, des maux de tête, des douleurs musculaires, des nausées et des vomissements.

Recommandations

Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de ne pas consommer les fromages contaminés et de les jeter immédiatement. Toute personne ayant consommé ces fromages et présentant des symptômes de listériose doit consulter un médecin.

Enquête en cours

Une enquête est en cours pour déterminer la source de la contamination. Les autorités sanitaires collaborent avec les producteurs et les distributeurs pour identifier et retirer les fromages contaminés du marché.

Précautions pour éviter la listériose

Pour réduire le risque d’infection par la listériose :

• Lavez soigneusement les fruits et légumes avant de les consommer.
• Cuisez les viandes et les poissons à la température interne recommandée.
• Évitez les fromages à pâte molle et les produits laitiers non pasteurisés.
• Nettoyez régulièrement votre réfrigérateur et les surfaces de cuisine.

Pour plus d’informations sur la listériose et les fromages contaminés, consultez le site Web de l’Anses : https://www.anses.fr/fr/content/information-sur-la-pr%C3%A9sence-de-listeria-monocytogenes-dans-des-fromages