Pourquoi le sel n'est pas bon pour les bébés ?

Le sel : Un danger caché pour les bébés

Le sel, un élément essentiel de notre alimentation, peut devenir un facteur de risque majeur lorsqu’il est consommé excessivement, en particulier chez les bébés. Voici pourquoi :

Perturbation de la pression artérielle

Les reins des bébés sont encore en développement et ne peuvent pas gérer efficacement de grandes quantités de sel. Une consommation excessive de sel peut perturber leur pression artérielle, augmentant le risque d’hypertension artérielle.

Hypertension artérielle

L’hypertension artérielle est une condition dans laquelle la pression artérielle est constamment élevée. À long terme, elle peut entraîner des problèmes cardiaques graves, tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Elle peut également affecter le cerveau et les reins.

Risques cardiaques, cérébraux et rénaux

L’hypertension artérielle chez les bébés peut entraîner des problèmes de développement cognitif et une diminution du flux sanguin vers les organes vitaux, tels que le cerveau et les reins. Cela peut avoir des conséquences durables sur la santé globale.

Sources cachées de sel

Il est important de noter que le sel ne se trouve pas uniquement dans le sel de table. De nombreux aliments transformés, notamment les soupes, les sauces et les collations, contiennent des quantités importantes de sel. Il est donc essentiel de lire attentivement les étiquettes des aliments pour limiter l’apport en sel de votre bébé.

Recommandations pour les bébés

L’American Academy of Pediatrics recommande que les bébés de moins de 1 an ne consomment pas plus de 1 gramme de sel par jour. Au cours des années suivantes, l’apport quotidien en sel doit être progressivement augmenté, mais il ne doit jamais dépasser 5 grammes pour les enfants de 4 à 8 ans.

Conclusion

Bien que le sel soit un élément essentiel de notre alimentation, il doit être consommé avec modération, en particulier chez les bébés. Une consommation excessive de sel peut perturber leur pression artérielle, les exposant à un risque accru d’hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des problèmes cardiaques, cérébraux et rénaux. Il est important de lire attentivement les étiquettes des aliments et de limiter l’apport en sel de votre bébé pour assurer sa santé et son bien-être à long terme.