Comment la salive neutralise-t-elle les acides ?

Le rôle crucial de la salive dans la neutralisation des acides

La salive joue un rôle essentiel dans le maintien de la santé bucco-dentaire. L’une de ses fonctions les plus importantes est de neutraliser les acides produits par la plaque dentaire.

La plaque dentaire est un biofilm collant qui se forme sur les dents et contient des bactéries qui se nourrissent des sucres présents dans les aliments que nous consommons. Ces bactéries produisent des acides comme sous-produits de leur métabolisme. Si ces acides ne sont pas neutralisés, ils peuvent endommager l’émail des dents, entraînant des caries et d’autres problèmes dentaires.

C’est là qu’intervient la salive. La salive contient plusieurs composants qui aident à neutraliser les acides, notamment :

• Bicarbonate: Le bicarbonate est un tampon qui aide à absorber les acides et à maintenir le pH de la bouche dans une plage saine.
• Phosphates: Les phosphates sont d’autres tampons qui aident à prévenir les changements d’acidité dans la bouche.
• Protéines: Les protéines présentes dans la salive, telles que la mucine, forment une barrière protectrice sur les dents et aident à prévenir les attaques acides.

Ces composants travaillent ensemble pour neutraliser les acides produits par la plaque dentaire. En outre, l’eau présente dans la salive aide à rincer les débris et les acides de la bouche, contribuant ainsi à la propreté et à la santé bucco-dentaire.

La production de salive est stimulée par la mastication et la consommation de boissons. En stimulant la production de salive, nous pouvons aider à maintenir un environnement buccal sain et réduire le risque de caries et d’autres problèmes dentaires.

Il est important de noter que, bien que la salive puisse neutraliser les acides, elle ne peut pas éliminer complètement la plaque dentaire. Un bon brossage deux fois par jour et l’utilisation de fil dentaire une fois par jour restent essentiels pour maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire et prévenir les problèmes dentaires.