Pourquoi un régime sans sel en cardiologie ?

Pourquoi un régime sans sel en cardiologie ?

Les régimes sans sel jouent un rôle crucial en cardiologie pour gérer l’hypertension artérielle, une affection courante qui augmente considérablement le risque de maladies cardiovasculaires graves.

Mécanisme d’action

Le sodium (sel) attire l’eau, ce qui augmente le volume sanguin. Cela entraîne une augmentation de la pression exercée sur les parois des vaisseaux sanguins, connue sous le nom d’hypertension artérielle.

Bénéfices d’un régime sans sel

• Contrôle de l’hypertension artérielle : La réduction de l’apport en sodium diminue le volume sanguin, ce qui réduit la pression artérielle.
• Prévention des crises hypertensives : En abaissant la pression artérielle, un régime sans sel peut prévenir les crises hypertensives dangereuses, qui peuvent endommager les organes.
• Prévention de la pré-éclampsie : Chez les femmes enceintes, un régime sans sel peut prévenir la pré-éclampsie, une condition caractérisée par une hypertension artérielle et des protéines dans l’urine.
• Risque réduit de maladies cardiovasculaires : En contrôlant l’hypertension artérielle, un régime sans sel peut réduire le risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et d’insuffisance rénale.

Importance pour tous

Bien qu’un régime sans sel soit particulièrement important en cardiologie, il est également bénéfique pour prévenir l’hypertension artérielle chez tous. La recommandation générale pour l’apport quotidien en sodium est inférieure à 2 300 mg.

Conseils pour un régime sans sel

• Limiter les aliments transformés, les viandes fumées, les fromages vieillis et les conserves.
• Lire attentivement les étiquettes des aliments et choisir ceux à faible teneur en sodium.
• Cuisiner à la maison et contrôler l’ajout de sel.
• Utiliser des herbes, des épices et des agrumes pour rehausser la saveur au lieu du sel.
• Boire beaucoup d’eau pour aider à éliminer l’excès de sodium.

En conclusion, un régime sans sel est un outil essentiel en cardiologie pour contrôler l’hypertension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, il est bénéfique pour tous d’adopter des habitudes alimentaires faibles en sodium pour préserver la santé cardiovasculaire.