Pourquoi pas de sel pour insuffisance cardiaque ?

Pourquoi il est crucial d’éviter le sel dans l’insuffisance cardiaque

L’insuffisance cardiaque, une affection qui affaiblit le cœur et l’empêche de pomper efficacement le sang, peut être considérablement aggravée par une alimentation riche en sel. Voici pourquoi :

Rétention d’eau et surcharge cardiaque :

Le sel, ou chlorure de sodium, retient l’eau dans le corps. Cela augmente le volume sanguin, ce qui surcharge le cœur déjà affaibli. La surcharge cardiaque rend plus difficile pour le cœur de pomper le sang et peut entraîner des symptômes tels que des difficultés respiratoires, un œdème (gonflement) des jambes et des pieds, et une fatigue extrême.

Vasodilatation et hypotension :

Une forte consommation de sel peut entraîner une vasodilatation artérielle, ce qui abaisse la pression artérielle. Bien que cela puisse paraître bénéfique pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, cela peut être dangereux pour celles souffrant d’insuffisance cardiaque. Une hypotension peut réduire le flux sanguin vers les organes vitaux, y compris le cœur, ce qui peut entraîner des étourdissements, des malaises et même des évanouissements.

Effets pro-inflammatoires :

Des recherches ont montré que l’excès de sel peut déclencher une réponse inflammatoire dans le corps, ce qui peut aggraver l’insuffisance cardiaque. L’inflammation peut endommager les cellules cardiaques et les vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner une fonction cardiaque réduite et une aggravation des symptômes.

Conseils pour réduire la consommation de sel :

Pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, il est essentiel de réduire considérablement leur consommation de sel. Voici quelques conseils :

• Évitez les aliments transformés, qui sont généralement riches en sel.
• Lisez attentivement les étiquettes des aliments et choisissez ceux qui contiennent moins de 200 mg de sodium par portion.
• Utilisez des herbes, des épices et des jus de citron pour assaisonner les aliments au lieu du sel.
• Évitez les aliments en conserve, les charcuteries et les fromages affinés, qui sont tous riches en sel.
• Cuisinez davantage à la maison pour contrôler la quantité de sel ajoutée.

Conclusion :

Éviter le sel est crucial pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque. Une alimentation riche en sel peut aggraver les symptômes, surcharger le cœur et mettre la vie en danger. En réduisant leur consommation de sel, les patients peuvent améliorer leur fonction cardiaque, réduire les risques de complications et améliorer leur qualité de vie globale.