Quel est le meilleur sel à consommer en cas d’hypertension artérielle ?

Le sel de mer : l’alternative saine pour l’hypertension

L’hypertension, ou tension artérielle élevée, est une affection courante qui peut entraîner de graves problèmes de santé. L’une des recommandations essentielles pour gérer la pression artérielle est de réduire la consommation de sel. Cependant, tous les sels ne sont pas égaux.

Le sel de table : un ennemi de la santé cardiaque

Le sel de table ordinaire, largement utilisé dans les aliments transformés et la cuisine à domicile, est riche en sodium. Une consommation excessive de sodium peut entraîner une rétention d’eau, ce qui augmente le volume sanguin et la pression exercée sur les parois artérielles.

Le sel de mer : une option pauvre en sodium

Contrairement au sel de table, le sel de mer contient moins de sodium. En raison de son processus d’extraction naturel, il contient des minéraux essentiels tels que le potassium, le magnésium et le calcium. Ces minéraux peuvent aider à contrebalancer les effets du sodium et à soutenir la santé cardiovasculaire.

Les avantages du sel de mer pour l’hypertension

Des études ont montré que remplacer le sel de table par du sel de mer peut réduire considérablement la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. Voici quelques-uns des avantages :

• Teneur réduite en sodium : Le sel de mer contient généralement environ 40 % de sodium en moins que le sel de table. Cela aide à limiter l’apport en sodium et à prévenir la rétention d’eau.
• Minéraux bénéfiques : Les minéraux présents dans le sel de mer, tels que le potassium et le magnésium, aident à dilater les vaisseaux sanguins et à réduire la pression artérielle.
• Meilleur goût : Le sel de mer a un goût plus savoureux et plus complexe que le sel de table, ce qui réduit le besoin d’en ajouter de grandes quantités à vos aliments.

Comment utiliser le sel de mer

Pour profiter des bienfaits du sel de mer dans la gestion de l’hypertension, il est recommandé de :

• Remplacer le sel de table par du sel de mer dans tous vos plats et recettes.
• Ajouter du sel de mer aux fruits et légumes pour en rehausser la saveur.
• Utiliser du sel de mer comme assaisonnement pour les salades, les viandes et les poissons.

Attention à la modération

Bien que le sel de mer soit un choix plus sain que le sel de table, il est toujours important de consommer du sel avec modération. La plupart des experts recommandent de limiter l’apport quotidien en sodium à moins de 2 300 mg.

Conclusion

Pour les personnes souffrant d’hypertension, le sel de mer est une alternative saine au sel de table. Sa teneur réduite en sodium et sa richesse en minéraux bénéfiques peuvent aider à réduire la pression artérielle et à soutenir la santé cardiovasculaire. En remplaçant le sel de table par du sel de mer, vous pouvez profiter d’un assaisonnement savoureux tout en prenant soin de votre santé.