Comment faire pour rendre le sel moins humide ?

Comment remédier à l’humidité du sel ?

Le sel, un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, peut facilement absorber l’humidité de l’air, entraînant son agglomération. Cela peut rendre difficile le dosage et l’utilisation du sel. Heureusement, il existe une astuce simple pour résoudre ce problème et garder le sel sec : le riz.

Le pouvoir absorbant du riz

Le riz possède la capacité d’absorber l’humidité sans altérer la structure du sel. Lorsque vous ajoutez du riz au sel, il agit comme un déshumidificateur naturel, aspirant l’humidité qui s’y est accumulée.

Comment procéder ?

Pour rendre votre sel moins humide à l’aide de riz :

1. Mesurez le sel : Déterminez la quantité de sel que vous souhaitez traiter.
2. Ajoutez du riz : Mélangez une petite quantité de riz cru (environ une cuillère à café par tasse de sel) au sel.
3. Stockez hermétiquement : Placez le mélange sel-riz dans un récipient hermétique. Un bocal en verre ou un sac en plastique refermable conviendra parfaitement.
4. Laissez agir : Laissez le mélange reposer pendant quelques heures ou toute la nuit.
5. Retirez le riz : Une fois l’humidité absorbée, utilisez une passoire pour séparer le riz du sel.

Avantages supplémentaires

Outre la prévention de l’agglomération, l’ajout de riz au sel présente d’autres avantages :

• Améliore la saveur : Certains riz, comme le riz brun, peuvent ajouter une saveur subtile au sel.
• Préserve la fraîcheur : Le riz absorbe non seulement l’humidité, mais aussi les odeurs, ce qui contribue à préserver la fraîcheur du sel au fil du temps.
• Réutilisation : Le riz utilisé pour absorber l’humidité du sel peut être réutilisé plusieurs fois.

Conclusion

En ajoutant simplement du riz à votre sel, vous pouvez facilement remédier à l’humidité et éviter son agglomération. Cette astuce simple vous permettra de conserver le sel sec, précis lors du dosage et prêt à l’emploi à tout moment.