Comment la salive tamponne-t-elle l’acide ?

Comment la salive tamponne-t-elle l’acide ?

La salive joue un rôle crucial dans la protection de nos dents contre l’acidité, un facteur majeur d’érosion dentaire. Elle contient une variété de substances qui agissent ensemble pour neutraliser les acides et prévenir les dommages aux dents.

Le rôle des tampons dans la salive

La salive contient des tampons, qui sont des substances chimiques capables de neutraliser les acides ou les bases. Les principaux tampons présents dans la salive sont les bicarbonates, les phosphates et l’urée.

• Bicarbonates : Les bicarbonates constituent le tampon le plus abondant dans la salive. Ils neutralisent les acides en libérant des ions hydroxyde (OH-), qui absorbent les ions hydrogène (H+) des acides, les transformant ainsi en eau (H2O).
• Phosphates : Les phosphates sont un autre type de tampon présent dans la salive. Ils agissent de manière similaire aux bicarbonates, en libérant des ions hydroxyde pour neutraliser les acides.
• Urée : L’urée est un produit dérivé de la dégradation des protéines dans le corps. Elle contribue à l’activité tamponnante de la salive dans une moindre mesure que les bicarbonates et les phosphates.

Le mécanisme de tamponnement

Lorsque la salive entre en contact avec des acides produits par les bactéries de la plaque dentaire, les tampons entrent en action. Ils libèrent des ions hydroxyde, qui se combinent aux ions hydrogène des acides pour former de l’eau. Ce processus neutralise l’acidité, empêchant ainsi les acides de dissoudre l’émail des dents.

L’importance de la production de salive

La production continue de salive est essentielle pour maintenir son pouvoir tamponnant. Une bouche sèche, qui résulte d’une diminution de la production de salive, peut entraîner une acidité accrue et une érosion dentaire.

Protection contre l’érosion dentaire

L’action tamponnante de la salive est un mécanisme de défense naturel qui protège nos dents contre l’érosion. En neutralisant les acides, la salive réduit le risque de déminéralisation de l’émail, qui peut entraîner des cavités et des dents sensibles.

Conclusion

La salive joue un rôle vital dans la santé bucco-dentaire grâce à ses propriétés tamponnantes. Les tampons présents dans la salive, notamment les bicarbonates, les phosphates et l’urée, neutralisent les acides produits par les bactéries de la plaque dentaire, protégeant ainsi l’émail des dents contre l’érosion. La compréhension du rôle de la salive dans le maintien d’un environnement buccal sain peut nous aider à prendre des mesures pour prévenir les problèmes dentaires tels que les caries et l’érosion dentaire.