Est-ce que faire bouillir l'eau la purifie ?

La purification de l’eau par ébullition : une méthode éprouvée

L’accès à de l’eau potable est essentiel pour la santé et le bien-être humains. Dans les régions où l’eau du robinet est contaminée ou indisponible, l’ébullition est une méthode efficace et abordable pour purifier l’eau.

Élimination des bactéries et parasites

Faire bouillir l’eau tue les bactéries et les parasites nocifs, qui sont des agents pathogènes qui peuvent causer des maladies d’origine hydrique telles que la diarrhée, la typhoïde et le choléra. L’ébullition tue ces agents pathogènes en détruisant leurs protéines et leur matériel génétique.

Temps d’ébullition optimal

La durée optimale d’ébullition pour purifier l’eau dépend de l’altitude. À des altitudes plus élevées, l’eau bout à une température plus basse, ce qui nécessite une durée d’ébullition plus longue pour tuer les agents pathogènes.

• À une altitude de moins de 1 000 mètres (3 281 pieds) : 1 minute d’ébullition
• Entre 1 000 et 2 000 mètres (3 281 et 6 562 pieds) : 3 minutes d’ébullition
• Entre 2 000 et 3 000 mètres (6 562 et 9 842 pieds) : 5 minutes d’ébullition
• Entre 3 000 et 4 000 mètres (9 842 et 13 123 pieds) : 8 minutes d’ébullition

Autres considérations

Bien que l’ébullition soit un moyen efficace de purifier l’eau, il est important de noter quelques points :

• L’ébullition ne supprime pas les minéraux dissous ou les produits chimiques.
• L’ébullition n’élimine pas les virus, qui peuvent être présents dans l’eau contaminée.
• L’ébullition peut donner à l’eau un goût légèrement “bouilli”.

Conclusion

Faire bouillir l’eau est une méthode simple et efficace pour purifier l’eau, la rendant potable et sûre. En éliminant les bactéries et les parasites, l’ébullition protège contre les maladies d’origine hydrique. Cependant, il est important d’être conscient des limites de l’ébullition et d’explorer d’autres options de purification si nécessaire.