Pourquoi mettre de l'eau dans la poêle ?

Pourquoi mettre de l’eau dans la poêle ?

Lorsqu’une poêle prend feu, la réaction instinctive est de l’éteindre avec de l’eau. Cependant, cette action peut être dangereuse et même aggraver la situation. Voici pourquoi :

L’eau éteint les flammes en absorbant la chaleur.

L’eau a une capacité calorifique élevée, ce qui signifie qu’elle peut absorber de grandes quantités de chaleur sans augmenter considérablement sa propre température. Lorsque vous versez de l’eau sur une flamme, celle-ci absorbe la chaleur de la flamme, entraînant une diminution de sa température et de sa vitesse de combustion.

L’eau est incombustible et ne s’enflamme pas.

Contrairement aux liquides inflammables comme l’huile ou l’alcool, l’eau n’est pas combustible. Elle ne brûle pas et ne libère pas de vapeurs inflammables. C’est pourquoi elle est un agent d’extinction efficace pour les incendies causés par des liquides inflammables.

Cependant, il est important de noter que verser de l’eau sur un feu de graisse peut être dangereux.

Lorsque l’eau entre en contact avec la graisse chaude, elle se vaporise instantanément, créant une explosion de vapeur. Cette explosion peut projeter de la graisse enflammée hors de la poêle, ce qui peut étendre l’incendie et provoquer des brûlures.

Voici les étapes à suivre si une poêle prend feu :

• Débranchez la source de chaleur.
• Utilisez un couvercle pour étouffer les flammes.
• Si vous n’avez pas de couvercle, versez lentement du bicarbonate de soude ou du sel sur les flammes.
• N’utilisez jamais d’eau sur un feu de graisse.
• Appelez les pompiers si l’incendie est incontrôlable.

En suivant ces étapes, vous pouvez éteindre un feu de poêle en toute sécurité et éviter des blessures.