Pourquoi ne pas mettre de l'eau dans l'huile ?

Pourquoi ne pas jeter de l’eau sur une huile en feu ?

Un incendie impliquant de l’huile est une situation potentiellement dangereuse. Une erreur courante, pourtant, peut aggraver considérablement la situation et entraîner des blessures graves : jeter de l’eau sur l’huile en feu. Pourquoi est-ce si dangereux, et que faut-il faire à la place ?

L’eau et l’huile sont fondamentalement incompatibles. Lorsque de l’eau est projetée sur de l’huile en feu, une réaction violente et imprévisible se produit. L’eau, plus dense que l’huile, se divise en fines gouttelettes qui entrent en contact direct avec l’huile chaude. Ce contact brutal provoque une vaporisation explosive. L’eau bouillante, mélangée à l’huile brûlante, est projetée dans l’air avec une force considérable. Ce phénomène provoque un éclaboussage d’huile brûlante, largement plus étendu et plus dangereux qu’initialement. Il augmente significativement le risque de brûlures graves, potentiellement à des distances plus importantes que l’incendie initial.

Au lieu de jeter de l’eau, il est impératif d’agir avec précaution et méthode. L’extinction du foyer nécessite une approche qui ne provoque pas de vaporisation. Voici les actions recommandées :

• Isoler le feu : Si possible, éloignez-vous du foyer et appelez les secours.
• Couvrir le récipient : Un couvercle solide sur la casserole ou le récipient contenant l’huile en feu permet d’étouffer l’incendie en privant la flamme d’oxygène.
• Utiliser un extincteur adapté : Un extincteur à poudre ou à mousse est le plus approprié pour maîtriser un feu d’huile.

En résumé, la présence d’eau en contact avec l’huile en feu est un piège à éviter à tout prix. La vaporisation explosive qui en résulte augmente considérablement les risques de brûlures et peut même s’étendre à des zones non touchées initialement. Privilégiez des méthodes plus sûres et plus efficaces pour maîtriser ce type d’incendie, telles que l’isolation, la couverture, et l’utilisation d’un extincteur approprié.